본문 바로가기

서한석 (Seo, Han-Seok) 논문수  · 이용수 506 · 피인용수 126

소속기관
서울대학교 식품영양학과.생활과학연구소
소속부서
식품과학과
주요 연구분야
자연과학 > 생활과학 농수해양학 > 식품과학
연구경력
-
  • 저자정보 . 논문
  • 공저자 . 저널

저자의 연구 키워드

저자의 연구 키워드
#Americano)
#Bifidobactrium bifidum BGN4
#black rice
#black sesame
#black sesame Gruel
#blended commercial brand
#central location test
#classification
#coffee
#Coffee-sulgi
#Commercial scheme
#compression ratio
#consumer preference
#cooked rice
#cookie
#cross-head speed
#degree of milling
#descriptive sensory analysis
#diluted espresso
#dilution rate
#endosperm mutant rice
#familiarity
#fiber
#focus group interview
#GC-SAW electronic nose
#gelatinization
#Goami 2
#Goami 2 rice
#home-use test
#Instrumental characteristics
#Korean rice-flour cake
#Korean white gruel
#origin
#perilla
#premix
#recipe
#response surface methodology (RSM)
#retrogradation
#S-adenosyl-L-methionine
#sensory acceptance
#sensory characteristics
#sensory evaluation
#sensory quality
#Seolgitteok
#sesame
#soaking
#Suwon 464)
#texture
#texture profile analysis
#white sesame
#yogurt
더보기

저자의 논문

연도별 상세보기를 클릭하시면 연도별 이용수·피인용수 상세 현황을 확인하실 수 있습니다.
피인용수는 저자의 논문이 DBpia 내 인용된 횟수이며, 실제 인용된 횟수보다 적을 수 있습니다.

공식 스폰서와 앰부시 마케팅의 광고 크리에이티브 효과 : 2009 광저우 아시안게임을 중심으로

  • 페이지로 구성된 논문입니다.
  • 구매 후 전체 페이지를 이용하세요.
구독하기

논문보기

무료

구매하기

논문보기+다운받기
  • img_quickview01