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Young-Mi Kim (National Institute of Agricultural Science)

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함승시 논문수 · 이용수 15,153 · 피인용수 191

소속기관: 강원대학교

소속부서: -

주요 연구분야: 농수해양학 > 식품과학 TOP 5% 자연과학 > 생활과학

연구경력: -

저자정보 . 논문
공저자 . 저널

저자의 연구 키워드

저자의 연구 키워드: #Adenophora triphylla; #Ames test; #amino acids; #antigenotoxic effect; #antimutagenicity; #antioxidant; #antioxidant activity; #antioxidant gene; #antioxidant genes; #antioxidant systems; #antioxidation; #antioxidative effect; #antitumor; #buckwheat sprout; #catechin; #Codonopsis lanceolata; #cytotoxicity; #gallic acid; #glutathione metabolism; #Korean chestnut; #microarray; #micronucleus test; #minerals; #natural seasoning; #oxidative stress; #phagocytic activities; #Platycodon grandiflorum; #using Lentinus edodes powder; #vitamin E

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