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박지인 (부경대학교)

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김정인 (Jung-In Kim) 논문수 · 이용수 4,552 · 피인용수 58

소속기관: 인제대학교

소속부서: 식품생명과학부

주요 연구분야: 농수해양학 > 식품과학 자연과학 > 기타 자연과학

연구경력: -

저자정보 . 논문
공저자 . 저널

저자의 연구 키워드

저자의 연구 키워드: #acid value; #aged black garlic; #Allium fistulosum; #American; #antioxidant activity; #BV2 microglia; #Chinese; #cockscome (Celosia cristata L.); #COX-2; #diabetes mellitus; #Donganme; #dry noodles; #dyslipidemia; #garlic; #hyperglycemia; #iNOS; #invasion; #kiwi juice; #low-speed masticating household juicer; #milling types; #MMP; #neuroinflammation; #pan-firing times; #perception; #pineapple juice; #polyphenol; #preference; #proanthocyanidin; #proteolytic activity; #sericea lespedeza (Lespedeza cuneata G. Don); #SOD-like activity; #sorghum bran; #sorghum flour; #sorghum tea; #superoxide dismutase-like activity; #Tangpyeongchae; #tight junction; #turbidity; #variety

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