지원사업
학술연구/단체지원/교육 등 연구자 활동을 지속하도록 DBpia가 지원하고 있어요.
커뮤니티
연구자들이 자신의 연구와 전문성을 널리 알리고, 새로운 협력의 기회를 만들 수 있는 네트워킹 공간이에요.
논문 기본 정보
- 자료유형
- 학술저널
- 저자정보
- 발행연도
- 1987.5
- 수록면
- 123 - 127 (5page)
이용수
초록· 키워드
오류제보하기
川椒나무를 果皮 및 樹皮로 區分하고 Chloroform으로 抽出한 辛味成分은 HPLC로, 水蒸氣 蒸溜하여 얻은 精油成分은 GC로 各各 分離하였다.
果皮에서는 未知의 辛味成分 2가지와 함께 70.%의 가장 높은 含有率을 보인 Sanshool Ⅲ를 비롯하여 Sanshool Ⅰ(17.2%) Sanshool Ⅳ(11.0%) Sanshool Ⅴ(0.8%)가 분리되었으며, 樹皮에서는 未知의 辛味成分 4가지와 함께 53.9%의 가장 높은 含有率을 보인 Sanshool Ⅲ를 비롯하여 Sanshool Ⅳ(10.9%), Sanshool Ⅰ(7.9%), Sanshool Ⅴ(3.3%)가 분리되었는데, 果皮의 辛味成分 總含量이 樹皮의 12배나 되었다.
果皮 및 樹皮中의 精油成分 總含量은 各各 1.8%와 0.5%로 果皮에서 더 높았는데, 果皮에서는 37.7%의 Cineol+Limonene이 주된 精油成分을 이루었으며, 樹皮에서는 16.5%의 α-Terpineol과 15.5%의 Pinene이 대부분이었다.
果皮 및 樹皮中의 精油成分은 Pinene, Myrcene, Cineol+Limonene, Linalool, Isopulegol, Terpinen-4-ol, α-Terpine이 그리고 Piperitone 등으로 이루어졌으며, 그 외에 7가지 未知의 成分도 분리되었는데, 이 중 ㎗-Limonene은 川椒의 主된 香氣成分이라 判定할 수 있는 것으로서 이의 含量은 樹皮에서보다 果皮에서 더 높았다.
果皮에서는 未知의 辛味成分 2가지와 함께 70.%의 가장 높은 含有率을 보인 Sanshool Ⅲ를 비롯하여 Sanshool Ⅰ(17.2%) Sanshool Ⅳ(11.0%) Sanshool Ⅴ(0.8%)가 분리되었으며, 樹皮에서는 未知의 辛味成分 4가지와 함께 53.9%의 가장 높은 含有率을 보인 Sanshool Ⅲ를 비롯하여 Sanshool Ⅳ(10.9%), Sanshool Ⅰ(7.9%), Sanshool Ⅴ(3.3%)가 분리되었는데, 果皮의 辛味成分 總含量이 樹皮의 12배나 되었다.
果皮 및 樹皮中의 精油成分 總含量은 各各 1.8%와 0.5%로 果皮에서 더 높았는데, 果皮에서는 37.7%의 Cineol+Limonene이 주된 精油成分을 이루었으며, 樹皮에서는 16.5%의 α-Terpineol과 15.5%의 Pinene이 대부분이었다.
果皮 및 樹皮中의 精油成分은 Pinene, Myrcene, Cineol+Limonene, Linalool, Isopulegol, Terpinen-4-ol, α-Terpine이 그리고 Piperitone 등으로 이루어졌으며, 그 외에 7가지 未知의 成分도 분리되었는데, 이 중 ㎗-Limonene은 川椒의 主된 香氣成分이라 判定할 수 있는 것으로서 이의 含量은 樹皮에서보다 果皮에서 더 높았다.
목차
Abstract
緖論
材料 및 方法
結果 및 考察
要約
參考文獻
참고문헌 (0)
참고문헌 신청함께 읽어보면 좋을 논문
논문 유사도에 따라 DBpia 가 추천하는 논문입니다. 함께 보면 좋을 연관 논문을 확인해보세요!
-
Study on the Mechanism of Fe, Al and Mn on Ginseng Rusty Root
한국약용작물학회 학술대회논문집
2018 .10
-
Molecular Authentication of Dictamni Radicis Cortex from its Adulterants by the Analysis of DNA barcodes
한국약용작물학회 학술대회논문집
2020 .10
-
Accumulation and Mobilization of Storage Proteins in Ginkgo Shoot Bark
HORTICULTURE ENVIRONMENT and BIOTECHNOLOGY
1985 .12
-
銀杏나무가지 樹皮組織内의 貯藏蛋白質에 관한 研究
한국원예학회 학술발표요지
1986 .02
-
침엽수재(針葉樹材) 수피(樹皮)의 물성(物性)
한국산림과학회지
1985 .01
-
한국산(韓國産) 주요(主要) 수종(樹種) 수피(樹皮)의 이학적(理學的) 성질(性質)에 관(關)한 연구(硏究) -소나무속(屬), 사시나무속(屬), 참나무속(屬)을 중심(中心)으로-
한국산림과학회지
1977 .01
-
韓國産 柑橘果皮의 效率的 利用에 關한 硏究 : Ⅰ. 柑橘果皮의 熱風乾燥에 關하여
한국식품과학회지
1977 .12
-
矮性사과나무 樹皮壤死現象 發現에 關與하는 諸要因에 關한 硏究
한국원예학회 학술발표요지
1983 .05
-
矮性 사과나무 樹皮壤死現象 發現에 關與하는 諸要因에 關한 硏究
HORTICULTURE ENVIRONMENT and BIOTECHNOLOGY
1982 .12
-
矮性사과나무 剪定方法에 樹體生長, 果實의 收量 및 品質에 미치는 影響 : 環狀剝皮와 樹體 地上部 및 地下部의 生長에 관한 硏究
한국원예학회 학술발표요지
1993 .05
-
리기다소나무 조재목(造材木)의 천연건조(天然乾燥)에 미치는 박피처리(剝皮處理)의 효과(？果)
한국산림과학회지
1967 .01
-
사과나무 高接更新을 위한 皮下接木에 關한 硏究
HORTICULTURE ENVIRONMENT and BIOTECHNOLOGY
1984 .07
-
15. 저장중 사과 果皮 부위의 갈변을 유기하는 요인들에 관한 연구
한국원예학회 학술발표요지
1987 .07
-
닥나무 흑피제거 자동화 공정 기초연구
펄프·종이기술
2011 .10
-
도심지역(都心地域)의 아황산(亞黃酸) 가스에 의(依)한 대기오염(大氣汚染)과 수목내(樹木內) 엽(燁)의 수용성(水溶性) 유황(硫黃) 함량(含量) 및 수피산도(樹皮酸度)와의 관계(關係)
한국산림과학회지
1991 .01
-
‘부유’ 단감의 低溫 및 CA 貯藏中 果皮內 엽록소와 카로티노이드 含量變化
HORTICULTURE ENVIRONMENT and BIOTECHNOLOGY
1996 .08
-
솔 부위 및 추출 용매를 달리한 솔향의 분석
한국식품영양과학회지
1999 .10
-
12. 皮下接에 의한 사과나무 高接更新에 関한 研究
한국원예학회 학술발표요지
1983 .10
-
韓國産 柑橘果皮의 效率的 利用에 關한 硏究 : Ⅱ. 펙틴, 헤스페리딘, 나린진의 含量에 關하여
한국식품과학회지
1977 .12
이 논문의 저자 정보
이 논문과 함께 이용한 논문
최근 본 자료
댓글(0)
0
UCI(KEPA) : I410-ECN-0101-2009-511-018090105