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논문 기본 정보

자료유형
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저자정보
저널정보
한국식품영양과학회 한국식품영양과학회지 한국영양식량학회지 제23권 제3호
발행연도
1994.7
수록면
387 - 395 (9page)

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식이속의 비타민 C가 피리딘계 제초제인 gramoxone의 독성발현에 어떤 영향을 미치는 가를 알기위해 6~7주령의 Wistar계 흰쥐 숫놈 32마리를 정상대조군과 실험군으로 나누어 자유급식법으로 4주간 사육하였다. 정상대조군은 2, 3 및 4주 사육군으로 나누고 18% casein식이로 사육하였고 실험군 중 gramoxone처리군도 2, 3 및 4주 사육군으로 나누고 18% casein식이에 0.04% gramoxone을 첨가하여 사육하였으며, gramoxone-비타민 C처리군은 2주 사육군의 gramoxone처리군의 흰쥐에다 18% casein식이에 0.04% gramoxone과 3% 비타민 C를 첨가하여 1주 및 2주 사육하여 3 및 4주 사육군으로 하였다. 십이지장의 조직학적 구조 및 배상세포의 형태변화는 hematoxylin-eosin염색으로, 배상세포내 점액질양과 성상변화는 PAS, alcian blue pH 2.5 및 1.0, alcian blue pH 2.5-PAS염색, alcian blue pH 1.0-PAS염색 및 alden blue pH 1.0-PAS염색 및 aldehyde fuchsin pH 1.7-alcian blue pH 2.5 염색으로 관찰하였다. 정상대조군의 십이지장 융모 및 은와에는 강 sulfomucin과 중성점액질을 분비하는 배상세포와 nonsulfomucin과 중성점액질의 분비하는 배상세포가 섞여 있었으며 융모 배상세포내 점액질양이 은와 배상세포내 점액질양보다 많았으며 사육기간이 증가함에 따라 점액질양이 다소 증가하는 경향을 나타내었다. Gramoxone처리군의 경우 십이지장의 산성점액질 및 중성점액질양이 다 같이 감소되며 사육기간이 증가함에 따라 강 sulfomucin과 중성점액질을 분비하는 배상세포수는 감소하는 반면에 nonsulfomucin과 중성점액질을 분비하는 배상세포는 다소 증가하는 경향을 나타내었으나 gramoxone-비타민 C처리군의 경우 감소된 산성점액질과 중성점액질양이 다시 증가하고 감소 되었던 강 sulfomucin과 중성점액질을 분비하는 배상세포가 다시 증가하였다. 십이지장 배상세포의 형태변화는 gramoxone처리군의 경우 커진 세포, 공포변성된 세포, 세포막이 파괴된 세포 및 미성숙세포가 많이 관찰되었으나 gramoxone-비타민 C처리군의 경우 그 수가 감소되었다. 위의 사실로 보아 비타민 C는 흰쥐 십이지장의 배상 세포형태 및 점액질에 미치는 gramoxone의 독성을 완화시키는 효과가 있음을 알 수 있었다.

목차

Abstract

INTRODUCTION

MATERIALS AND METHODS

RESULTS AND DISCUSSION

ACKNOWLEDGEMENT

REFERENCES

요약

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