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미국의 브로일러 산업은 연간 40억수 이상을 생산하는 계속 성장하는 산업입니다. 국민 1인당 닭고기 소비량은 홍보, 건강상의 이유, 새로운 이용방법의 개발, 효율적인 생산성 및 저렴한 가격등의 이유로 계속 증가하고 있읍니다. 닭고기의 제품은 얼음과 함께 포장하거나, 포장후 냉각, 냉동 또는 살균 포장등의 형태로 출하됩니다. 닭고기 가공육의 제품이 계속 증가하고 있읍니다. 업계는 소비자의 요구에 민감하며 제품개발 및 소비촉진을 위해 매우 열성적으로 일하고 있읍니다.
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