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이용수
Abstract
서론
재료 및 방법
결과 및 고찰
요약 및 결론
감사의 글
문헌
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방사선조사가 시금치 나물의 저장성 연장에 미치는 효과
한국식품조리과학회지
2008 .01
방사선에 의한 건어물의 살균 및 저장에 관한 연구
대한가정학회지
1985 .01
방사선조사가 콩나물 무침의 저장 중 품질 특성에 미치는 영향
한국식품조리과학회지
2008 .01
저선량 감마선 조사된 헤이워드 참다래의 품질 특성
동아시아식생활학회지
2008 .02
감마선 조사한 옥수수의 저장 안정성
한국식품조리과학회지
1999 .01
방사선 조사된 재구성 돈육포의 단백질 품질
동아시아식생활학회지
2008 .12
방사선 조사선량에 따른 유지의 이화학적 성질변화 (I)
대한가정학회지
1992 .01
대두 함유 방사선 조사식이를 섭취한 Mouse의 산화적 스트레스
한국영양학회지
2007 .03
Efficiency of Gamma Irradiation to Inactivate Growth and Fumonisin Production of Fusarium moniliforme on Corn Grains
Journal of Microbiology and Biotechnology
2014 .01
검정콩의 조리특성에 관한 감마선조사의 영향
대한가정학회지
1992 .01
방사선 조사한 쌀가루로 만든 죽의 이화학적 특성
한국식품조리과학회지
2007 .01
저선량 감마선 조사에 의한 매실의 미생물학적 및 이화학적 특성 평가
동아시아식생활학회지
2008 .12
대두유와 소금의 첨가에 따른 동부 묵의 기계적 텍스쳐 및 관능적 특성
한국식품조리과학회지
2002 .01
방사선 조사가 분리대두단백의 기능적, 구조적 특성에 미치는 영향
한국식품조리과학회지
2004 .01
Temperature determines post-harvest quality of spinach leaves after gamma irradiation
Rapid communication in photoscience : RCP
2014 .01
감마선조사 닭고기의 미생물학적 및 유전독성학적 안전성 평가
한국식품조리과학회지
2001 .01
전자선 조사가 포장방법을 달리한 한우육의 이화학적 특성에 미치는 영향
생명과학회지
2007 .02
겔화제 첨가에 따른 쌀 묵의 품질특성
한국식품조리과학회지
2017 .01
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