지원사업
학술연구/단체지원/교육 등 연구자 활동을 지속하도록 DBpia가 지원하고 있어요.
커뮤니티
연구자들이 자신의 연구와 전문성을 널리 알리고, 새로운 협력의 기회를 만들 수 있는 네트워킹 공간이에요.
초록· 키워드
오류제보하기
人文的觀念是由人文的生活條件所決定的。正如馬克思認?“人文的觀念，觀點和?念，一伺話，人文的意識，是隨着人文的生活條件，人文的社會關係，人文的社會存在的改變而改變。”飮食是人類生活的一小重要方面，是人類以生存和發展的首要條件，?所體現的文化內涵構成了整?文化?念的一?重要部分。
飮食是人最基本的生理要求，作?中國偉大的政治家，思想家孔子，也會認識到這一息。“飮食男女，人之大欲存焉”被歷代帝王尊?聖人的孔子，也深知吃喝和兩性生活是人的生理需要，也是人類賴生存和發展的基本條件。但在這里，中國的聖賢們則設?把人生的傾世導向于飮食。正因?如此，中國從最古老的傳說開始一直到歷代文獻記載，都與飮食結下了不解之緣，對飮食表現出極度關切．從某種意義上講，“吃”字橫貫中國文化始終，似乎也幷不爲過?。
在中國飮食文化觀念中，重視飮食是一?首要特徵，“民以食?天”這伺俗話最准確，最明白地坦然說出飮食在中國人民心中的地位，把飮食提到了“天”的高度。正是由于中國人非常重視飮食，才使中國的飮食不僅僅?果腹，而進一步以品味?目的，追求飮食的藝術性和娛樂性。
重視飮食不僅體現在人文的日常生活中，而且在歷代政治上明確的反映。在開始追求食物口味的商周時期常常以烹?技藝的好壞，作?乘降官員的標準，因此，現在從文字記載中可以明顯地看到一?不同尋常的現象，則商周時期的一些著名政治家都深通飮食之道，比如說商湯的宰相伊尹就是以善于烹調而獲得湯的賞識。還有有人統計在《論語》一書中，“政”字出現41次，而“食”字也出現了41次，可見作?中國儒家理論，則幾千年的中國政治的基本書中重信發見食與政之關係。
飮食是人最基本的生理要求，作?中國偉大的政治家，思想家孔子，也會認識到這一息。“飮食男女，人之大欲存焉”被歷代帝王尊?聖人的孔子，也深知吃喝和兩性生活是人的生理需要，也是人類賴生存和發展的基本條件。但在這里，中國的聖賢們則設?把人生的傾世導向于飮食。正因?如此，中國從最古老的傳說開始一直到歷代文獻記載，都與飮食結下了不解之緣，對飮食表現出極度關切．從某種意義上講，“吃”字橫貫中國文化始終，似乎也幷不爲過?。
在中國飮食文化觀念中，重視飮食是一?首要特徵，“民以食?天”這伺俗話最准確，最明白地坦然說出飮食在中國人民心中的地位，把飮食提到了“天”的高度。正是由于中國人非常重視飮食，才使中國的飮食不僅僅?果腹，而進一步以品味?目的，追求飮食的藝術性和娛樂性。
重視飮食不僅體現在人文的日常生活中，而且在歷代政治上明確的反映。在開始追求食物口味的商周時期常常以烹?技藝的好壞，作?乘降官員的標準，因此，現在從文字記載中可以明顯地看到一?不同尋常的現象，則商周時期的一些著名政治家都深通飮食之道，比如說商湯的宰相伊尹就是以善于烹調而獲得湯的賞識。還有有人統計在《論語》一書中，“政”字出現41次，而“食”字也出現了41次，可見作?中國儒家理論，則幾千年的中國政治的基本書中重信發見食與政之關係。
목차
Ⅰ. 서론
Ⅱ. 중국음식문화에 나타난 특징
Ⅲ. 음식문화의 정치적 구분과 그 내용
Ⅳ. 중국의 음식문화와 정치적 관계로 인한 결과들
Ⅴ. 결론
《참고문헌》
《中文抄錄》
참고문헌 (4)
참고문헌 신청
함께 읽어보면 좋을 논문
논문 유사도에 따라 DBpia 가 추천하는 논문입니다. 함께 보면 좋을 연관 논문을 확인해보세요!
-
民俗과 飮食
한국민속학
1977 .12
-
청주지역(淸州地域) 세시음식(歲時飮食)에 관한 연구(硏究)
한국식생활문화학회지
1991 .01
-
한국의 향토 음식 문화에 대한 연구
아시아문화연구
1997 .12
-
한·일어의「飮食」표현의 대조 연구 : 언어 표현과 문화적 배경과의 관련성을 중심으로
일본어학연구
2010 .09
-
中國의 政治社會 發展에 관한 小考
중국문제연구
1998 .02
-
中國飮食文化의 內在的 意味 硏究
중국문화연구
2007 .12
-
政治와 敎育 : 1980년대 일본 교육개혁의 政治過程과 政策的 示唆點
성곡논총
1994 .06
-
중국어권 영화의 뉴웨이브와 음식문화
중국문화연구
2006 .12
-
조선시대(朝鮮時代) 궁중연회음식중(宮中宴會飮食中) 과정류의 분석적(分析的) 연구(硏究)
한국식생활문화학회지
1986 .01
-
"와서 우리와 함께 음식을 나눕시다"
한국여성신학
1997 .03
-
고르바쵸프개혁의 등장 배경에 대한 政治ㆍ經濟體制論的 硏究
슬라브학보
1992 .07
-
政治와 倫理
한국학(구 정신문화연구)
1991 .12
-
문화경계가 약화되는 오늘날의 음식문화
실천민속학연구
2008 .02
-
朝鮮後期의 輿論과 政治 : ‘公論政治’의 持續과 斷絶
동양사학회 학술대회 발표논문집
2001 .02
-
政治와 倫理
성곡논총
1992 .06
-
청말민초 중국의 음식문화의 변화와 설탕소비경향
중국사연구
2020 .01
-
제주도(濟州島) 향토음식(鄕土飮食)
한국식생활문화학회지
1986 .01
이 논문의 저자 정보
이 논문과 함께 이용한 논문
최근 본 자료
댓글(0)
0
UCI(KEPA) : I410-ECN-0101-2010-912-001396638