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한국원예학회 HORTICULTURE ENVIRONMENT and BIOTECHNOLOGY HORTICULTURE ENVIRONMENT and BIOTECHNOLOGY Vol.49 No.2
발행연도
2008.4
수록면
85 - 89 (5page)

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이 논문의 연구 히스토리 (7)

2023

Comparative Carbohydrate Metabolism in the Shoots of a Cold-hardy and a Cold-sensitive Peach (Prunus persica) Cultivar during Cold Acclimation and Deacclimation
Jung Hyun Kwon ,  Eun Young Nam ,  Seok Kyu Yun 외 3명 한국원예학회 학술발표요지 2023.05 학술대회자료

2020

Changes of Soluble Sugar-Related Transcriptome in Peach Tree (Prunus persica) Shoots during Cold Deacclimation
Jung Hyun Kwon ,  Eun Young Nam ,  Seok Kyu Yun 외 7명 한국원예학회 학술발표요지 2020.11 학술대회자료

2018

Evaluation of Maximum Cold Hardiness and Dehardening Resistance in Peach
Jung Hyun Kwon ,  Seok Kyu Yun ,  Eun Young Nam 외 2명 한국원예학회 학술발표요지 2018.10 학술대회자료

2008

Changes of Sugar Composition and Related Enzyme Activities of ‘Kansuke Hakuto’ and ‘Kurakatawase’ Peach Fruit after Rainfall
Jung Hyun Kwon ,  Hye Young Pa ,  k 외 2명 HORTICULTURE ENVIRONMENT and BIOTECHNOLOGY 2008.04 학술저널

2007

Changes in Sugar Composition and Related Enzyme Activities during Fruit Development in ‘Kansuke Hakuto’ and ‘Kurakatawase’ Peach (Prunus persica)
Jung Hyun Kwon ,  Ji Hae Jun ,  Hee Jae Lee HORTICULTURE ENVIRONMENT and BIOTECHNOLOGY 2007.08 학술저널
Changes of Sugar Composition and Related Enzyme Activities of Peach Fruit after Heavy Rainfall
Jung Hyun Kwon ,  Ji Hae Jun ,  Hee Jae Lee 한국원예학회 학술발표요지 2007.06 학술대회자료
Changes of Sugar Composition and Related Enzyme Activities during Fruit Development in Peach (Prunus persica)
Jung Hyun Kwon ,  Ji Hae Jun ,  Hee Jae Lee 한국원예학회 학술발표요지 2007.06 학술대회자료

초록· 키워드

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To investigate factors that reduce soluble solids content (SSC) of peach fruits after rainfall, 2 peach cultivars, 'Kansuke Hakuto' and 'Kurakatawase', were compared. Changes of SSC, individual sugar content, enzyme activity, photosynthetic rate, and water content were monitored. After rainfall of 105.5 ㎜ during one day at fruit ripening season, SSC dropped significantly from 10.6 to 9.6 ˚Brix in 'Kurakatawase', but not in 'Kansuke Hakuto'. In 'Kurakatawase', sucrose synthase (SS) activity and sucrose content also decreased with SSC after rainfall, and those 3 factors were positively related each other. In 'Kansuke Hakuto', SS activity and sucrose content were not decreased. In this cultivar, SS and sucrose, sucrose and SSC were positively related. However, SS and SSC were not related, suggesting that other factors might influence SSC. In photosynthetic rate, light saturation point of 'Kurakatawase' was higher than that of 'Kansuke Hakuto', and consequently 'Kansuke Hakuto' leaves might accumulate more carbohydrates under insufficient solar radiation such as cloudy or rainy days. In conclusion, factors related with SSC might be sucrose content, SS activity, and photosynthetic rate. Effects of enzyme activity and photosynthetic rate might vary among cultivars. Therefore, selection of suitable cultivar might be one solution for the SSC reduction after rainfall.
#acid invertase #photosynthetic rate #sorbitol oxidase #sucrose phosphate synthase #sucrose synthase

목차

Abstract
Introduction
Materials and Methods
Results and Discussion
Literature Cited

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