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(사)한국생물환경조절학회 생물환경조절학회지 생물환경조절학회지 제18권 제1호
발행연도
2009.3
수록면
67 - 73 (7page)

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곰취(Ligularia fischeri) 이용성을 높이데 필요한 기초자료를 확보하고자 메탄올을 용매로 하여 추출 온도 및 시간에 따른 생리활성 효과를 조사하였다. 곰취 메탄올 추출물 l,000㎎ㆍL?¹에 함유된 총 페놀함량, 총 플라보노이드 함량은 각각 75.8-297.7㎎ㆍL?¹, 45.6-173.6㎎ㆍL?¹이었다. 추출온도와 시간은 총 페놀함량, 총 플라보노이드 함량, 전자공여능의 경우 95℃에서 6시간 동안 추출했을 때 기장 좋았다. 그러나 아질산염 소기능은 75℃에서 12시간 추출한 것에서 97.4%로 가장 높게 나타났다. 곰취 메탄올 추출물 200㎎ㆍL?¹ 및 400㎎ㆍL?¹ 농도는 각각 폐암과 위암 세포 증식을 90% 이상 억제시켰다. 따라서 곰취는 높은 생리활성 기능을 나타내는 채소로 나타났으며, 곰취를 가공품으로 이용하기 위해 메탄올로 추출할 때는 95℃ 6시간 정도 하는 것이 좋을 것으로 생각되었다.
#anticancer #DPPH radical scavenging activity #nitrite radical scavenging activity #total flavonoid content #total phenolic compound content #DPPH 자유라디컬 소거능력 #아질산염 소거능력 #총 플라보노이드함량 #총 페놀함량 #항암

목차

Abstract
서언
재료 및 방법
결과 및 고찰
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