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논문 기본 정보

자료유형
학술저널
저자정보
저널정보
한국농약과학회 농약과학회지 농약과학회지 제13권 제2호
발행연도
2009.6
수록면
70 - 78 (9page)

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밀가루의 농약잔류허용기준설정에 필수자료인 밀의 제분공정에 따른 농약의 가공계수를 산출하기 위하여 실시하였다. 이번 연구를 위해 밀에 대한 농약 연간사용량과 검출이력이 있는 azinphos-methyl, chlorpyrifos, chlorpyrifos-methyl, fenitrothion, malathion, trichlorfon를 대상농약으로 선정하였다. 밀에 이들 농약을 밀의 잔류허용기준 수준 정도로 침투시키기 위하여 농약을 첨가된 침지액에 침지하는 방법을 선택하였으며 제분은 pilot plant system에서 수행하였다. 가공계수는 가공전 밀과 가공 후의 밀가루 및 부산물의 농약잔류량을 분석하여 각 농약 잔류량을 나누어 산출하였다. 분석결과, 밀가루의 가공계수는 각각 azinphos-methyl 0.05, chlorpyrifos 0.06, chlorpyrifos-methyl 0.05, fenitrothion 0.07, malathion 0.07, trichlorfon 0.06이었다. 또한, 분석법 검증을 위해 회수율 실험을 실시하였으며 회수율은 93.2～98.6%, 표준편차는 0.1～0.9%이었다.
#pesticides #processing factor #wheat flour #wheat grain #농약 #가공계수 #밀가루

목차

Abstract
서론
재료 및 방법
결과 및 고찰
인용문헌
요약

참고문헌 (32)

참고문헌 신청
1. [인터넷자원] - 두산백과사전 / / http://blog.naver.com/oceanfresh/30035969307 google schola 2. [기타자료] - 농수산물유통공사(제주지사) / / 1조원 규모 밀가루 시장 google schola 3. [기타자료] - EPA / 2008 / 40 CFR Parts 150 to 189, U.S.A google schola 4. [기타자료] - FAO/WHO / 2008 / Codex alimentarius Commission google schola 5. [기타자료] - MHLW / 2006 / Positive List System for Agricutural Chemical Residues in Foods / Japan google schola

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