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Sphingomnas paucibilis NK2000 균주를 사용한 젤란의 최적 교반속도 및 통기량은 각각 400 rpm 및 1.0 vvm이었다. 이 균주를 사용하여 젤란의 생산성을 향상시키기 위한 포도당의 최적 첨가시기는 배양을 시작한 36시간이었다. 젤란의 생산성을 향상시키기 위한 5가지 방법, 1) 포도당을 첨가하지 않는 방법, 2) 배양 36시간 후에 포도당을 첨가하지만 교반속도 및 통기량을 변화시키지 않는 방법, 3) 배양 36 시간 후에 포도당을 첨가하고 교반속도를 400 rpm에서 600 rpm으로 변화시키는 방법, 4) 배양 36 시간 후에 포도당을 첨가하고 교반속도를 400 rpm에서 600 rpm으로 증가시키고 통기량을 1.0 vvm에서 1.5 vvm으로 증가시키는 방법 및 5) 배양 36 시간 후에 포도당을 첨가하고 교반속도를 400 rpm에서 600 rpm으로 증가시키고 통기량을 1.0 vvm에서 2.0 vvm으로 증가시키는 방법 등을 실험한 결과, 젤란의 생산성은 각각 5.19, 5.74, 6.73, 7.93, 및 9.40 g/l이었으며, 변환률은 각각 26.0, 19.1, 22.4, 26.4, and 31.3%이었다. 최적의 방법으로 생산한 젤란의 생산농도 및 포도당 전환율은 포도당을 첨가하지 않은 방법으로 생산한 젤란의 생산농도 및 포도당 전환율에 비하여 각각 1.81 및 1.20 배 증가하였다.
목차
Introduction
Materials and Methods
Results and Discussion
Acknowledgment
References
초록
참고문헌 (25)
참고문헌 신청
1. [학술지(정기간행물)] - Arockiasamy, S. / 2008 / Optimization of gellan gum production by Sphingmonas paucimobilis ATCC 31461 with nonionic surfactants using central composite design / J. Biosci. Bioeng 105 : 203 ~ 210
2. [학술지(정기간행물)] - Bajaj, I. B. / 1461 / Statistical approach to optimization of fermentative production of gellan gum from Sphingomonas paucimobilis ATCC 31461 / J. Biosci. Bioeng 102 : 150 ~ 156
3. [학술지(정기간행물)] - Banik, R. M. / 2006 / Improvement in production and quality of gellan gum by Sphingomonas paucimobilis under high dissolved oxygen tension levels / Biotechnol. Lett 28 : 1347 ~ 1350
4. [학술지(정기간행물)] - Banik, R. M. / 2006 / Optimization of nutrients for gellan gum production by Sphingmonas paucimobilis ATCC-31461 in molasses based medium using response surface methodology / Bioresource Technol 98 : 792 ~ 797
5. [학술지(정기간행물)] - Ding, S. / 2006 / L-lactic acid production by Lactobacillus casei fermentation using different fed-batch feeding strategies / Process Biochem 41 : 1451 ~ 1454
2. [학술지(정기간행물)] - Bajaj, I. B. / 1461 / Statistical approach to optimization of fermentative production of gellan gum from Sphingomonas paucimobilis ATCC 31461 / J. Biosci. Bioeng 102 : 150 ~ 156
3. [학술지(정기간행물)] - Banik, R. M. / 2006 / Improvement in production and quality of gellan gum by Sphingomonas paucimobilis under high dissolved oxygen tension levels / Biotechnol. Lett 28 : 1347 ~ 1350
4. [학술지(정기간행물)] - Banik, R. M. / 2006 / Optimization of nutrients for gellan gum production by Sphingmonas paucimobilis ATCC-31461 in molasses based medium using response surface methodology / Bioresource Technol 98 : 792 ~ 797
5. [학술지(정기간행물)] - Ding, S. / 2006 / L-lactic acid production by Lactobacillus casei fermentation using different fed-batch feeding strategies / Process Biochem 41 : 1451 ~ 1454
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