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한국의 식문화 속의 인삼음식
동아시아식생활학회 학술발표대회논문집
2010 .11
육류와 동아시아의 식문화 (한ㆍ중ㆍ일)
동아시아식생활학회 학술발표대회논문집
2005 .04
동아시아의 식문화의 가치
동아시아식생활학회 학술발표대회논문집
2018 .10
한국 식문화에 있어서의 국(湯)
동아시아식생활학회 학술발표대회논문집
2003 .09
식문화 と용어학
동아시아식생활학회지
1993 .01
어린이를 위한 한국형 농업기반 식문화 가치교육
한국생활과학회 학술대회논문집
2018 .11
[사려평교수 번역본] 중국음식문화와 인삼
동아시아식생활학회 학술발표대회논문집
2010 .11
미디어를 통한 건강한 한류 식문화 확산
동아시아식생활학회 학술발표대회논문집
2019 .10
식문화와 디지털스토리텔링의 접목
동아시아식생활학회 학술발표대회논문집
2016 .05
건강지향성 식품의 이용 확대, 식문화 발전의 새로운 모습
동아시아식생활학회 학술발표대회논문집
2014 .05
‘미디어를 통한 건강한 한류 식문화 확산’에 대한 토론
동아시아식생활학회 학술발표대회논문집
2019 .10
식문화속의 전통민속주
동아시아식생활학회지
1997 .10
인삼과 인삼제품에 대한 소비자 인식도 조사
한국식품조리과학회 학술대회지
2004 .01
동남아시아의 한류 확산과 식문화 교류
동아시아식생활학회 학술발표대회논문집
2019 .10
일본과 한국의 발효식문화 비교 : 김치와 쯔케모노를 중심으로
동아시아식생활학회 학술발표대회논문집
2014 .11
일본과 한국의 발효 식문화 비교 : 김치와 쯔케모노를 중심으로
동아시아식생활학회 학술발표대회논문집
2014 .11
효소와 한국음식
한국식품조리과학회 학술심포지움
1991 .01
국내 체류 동아시아 유학생의 식문화 체험 실태
동아시아식생활학회 학술발표대회논문집
2019 .10
미국 거주 기간에 따른 재미한인들의 한국음식 세계화에 관한 설문조사연구
한국식품조리과학회지
2000 .01
한국음식의 세계화 토론
한국식생활문화학회 학술대회
2007 .01
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