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저자정보
Jin Ho Cho (단국대학교) Ying Jie Chen (단국대학교) Jong Sang Yoo (단국대학교) Wan Tae Kim (단국대학교) Il Byung Chung (농촌진흥청) In Ho Kim (단국대학교)
저널정보
한국영양학회 Nutrition Research and Practice Nutrition Research and Practice Vol.2 No.2
발행연도
2008.6
수록면
130 - 133 (4page)

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This study was conducted to investigate the effects of lecithin, mono-glyceride and mono-diglyceride on apparent total tract and ileal nutrient digestibilities in nursery pigs. Twenty [(Landrace × Yorkshire) × Duroc] barrows were surgically fitted with simple T-cannulas. Dietary treatments included 1) CON (basal diet: soy oil), 2) LO (lecithin 0.5%), 3) MO (mono-glyceride 0.5%), 4) MG (mono-glyceride 1.0%) and 5) MDG (mono-diglyceride 1.0%). In apparent total tract nutrient digestibility, dry matter (DM) and gross energy (GE) digestibilities of MDG treatments were higher than LO and MG treatments (p＜0.05). In nitrogen (N) digestibility, LO treatment showed the lowest compared to others (p＜0.05). The digestibility of crude fat was higher in MDG treatment than CON and LO treatments (p＜0.05). In apparent ileal nutrient digestibility, DM digestibility was higher in MDG treatment than LO and MG treatments (p＜0.05). GE digestibility was higher in MDG treatment than LO, MO and MG treatments (p＜0.05). N digestibility of MDG treatment was greater than LO treatment (p＜0.05). Also, the digestibility of crude fat was higher in MDG treatment than CON and LO treatments (p＜0.05). In conclusion, mono-diglyceride can increase apparent total tract nutrient and apparent ileal nutrient digestibilities of DM, GE, N and crude fat.
#Lecithin #monoglyceride #ileal digestibility #weanling pigs

목차

Abstract
Introduction
Materials and Methods
Results and Discussion
Literature cited

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