제2형 당뇨환자에 대한 영양교육이 당뇨병 관리와 혈액 항산화 상태에 미치는 영향

신경남; 이혜상; 권정숙

추천

검색

질문

자료유형: 학술저널

저자정보: 신경남 (안동대학교) 이혜상 (안동대학교) 권정숙 (안동대학교)

저널정보: 한국식품영양과학회 한국식품영양과학회지 한국식품영양과학회지 제40권 제5호

발행연도: 2011.5

수록면: 689 - 695 (7page)

이용수

📌

연구주제

📖

연구배경

🔬

연구방법

🏆

연구결과

초록· 키워드

오류제보하기

본 연구는 효과적인 당뇨 교육 및 평가 방안을 모색하는데 기초 자료를 제시하고자 안동시 보건소를 내원하는 제2형 당뇨병 환자를 대상으로 4주간의 당뇨교육을 하고, 교육 전, 교육 후 및 교육 후 3개월에 각각 영양소 섭취, 혈당 관리와 항산화 영양상태 및 DNA 손상 정도를 조사하여 영양교육의 효과를 평가하였다. 시기에 따른 교육 효과를 반복 측정 분산 분석으로 검정한 결과, HbA1c와 총 콜레스테롤은 유의적으로 감소하였고, 혈장 레티놀(p=0.001)과 토코페롤(p=0.000), 그리고 CAT(p=0.000)와 GPx(p=0.000)의 활성은 유의적으로 상승하였으며, 혈장 과산화지질(TBARS) 농도(p=0.000)와 DNA 손상 정도(p=0.000)는 유의적으로 감소한 것으로 나타났다. 영양소 섭취 상태에 대한 영양교육의 효과는 에너지의 경우, 교육 전에 EER의 76.4% 수준으로 섭취하였으나 교육 직후와 교육 후 3개월에 각각 83.6%와 90.6%로 유의하게 증가한 것으로 나타났다(p=0.009). 에너지 섭취의 증가와 함께 인(p=0.033), 나트륨(p=0.001), 칼륨(p=0.019), 아연(p=0.043), 리보플라빈(p=0.050), 엽산(p=0.048) 및 비타민 C(p=0.008)의 섭취도 유의적으로 증가하였다. 한편, 영양소 섭취상태의 변화와 생화학적 특성 변화 간의 관련성을 분석한 결과, 대부분의 영양소 섭취 변화는 공복혈당 및 HbA1c의 변화와 유의성은 없었으나 음의 상관성을 보였고, 칼륨(r=-0.418, p＜0.05), 철분(r=-0.443, p＜0.05), 리보플라빈(r=-0.432, p＜0.05) 및 엽산(r=-0.446, p＜0.05)의 섭취 상태 개선이 혈액의 과산화지질 감소와 관련성이 있는 것으로 나타났다. 에너지(r=0.543, p＜0.01), 단백질(r=0.545, p＜0.01), 인(r=0.425, p＜0.05), 철분(r=0.485, p＜0.05), 아연(r=0.570, p＜0.01) 및 나이아신(r=0.510, p＜0.05)의 섭취는 혈장 레티놀과, 엽산 섭취(r=0.605, p＜0.01)의 변화는 CAT와 각각 유의적인 양의 상관성을 보였다. 이처럼 당뇨병에서 식이를 통한 영양소의 섭취 증가는 항산화 상태 개선 및 산화 스트레스 감소와 일부 연관이 있는 것으로 사료된다.

Diabetic patients need nutritional education more than those suffering from other diseases because of the necessity of controlling blood glucose levels with dietary treatment. The purpose of this study was to find out the effectiveness of nutrition education on diabetes control and antioxidant status, both of which are related to diabetic complications. Thirty (15 males and 15 females) type 2 diabetes mellitus patients aged 66.7±8.8 years participated in a 4-week nutrition education program. Nutrient intakes, blood glucose level, antioxidant status, and DNA damage were evaluated before, immediately after, and three months after the education program. Changes in those parameters over time were analyzed using repeated-measures analysis of covariance. Over time, HbA1c (p=0.000), plasma total cholesterol (p=0.002), plasma thiobarbituric acid related substances (TBARS; p=0.000), and leukocyte DNA damage (p=0.000) significantly decreased; plasma retinol (p=0.001), plasma tocopherol (p=0.000), erythrocyte catalase (CAT; p=0.000), and erythrocyte glutathione peroxidase (GPx; p=0.000) significantly increased. In an evaluation of nutrient intakes by Dietary Reference Intakes for Koreans (KDRI), energy (p=0.009), phosphorus (p=0.033), sodium (p=0.001), potassium (p=0.019), zinc (p=0.043), riboflavin (p=0.050), folic acid (p=0.048) and vitamin C (p=0.008) intakes had significant positive changes. In a correlation analysis of the biochemical and nutritional changes resulting from the education program, plasma TBARS were negatively correlated with potassium (r=-0.418, p＜0.05), iron (r=-0.443, p＜0.05), riboflavin (r=-0.432, p＜0.05), and folic acid (r=-0.446, p＜0.05) intakes, while plasma retinol was positively correlated with energy (r=0.543, p＜0.01), protein (r=0.543, p＜0.01), phosphorus (r=0.425, p＜0.05), iron (r=0.485, p＜0.05), zinc (r=0.570, p＜0.01) and niacin (r=0.510, p＜0.05) intakes. Erythrocyte CAT was positively correlated with folic acid intake (r=0.605, p＜0.01). From these results, we suggest that an improvement in nutrition resulting from a diabetic education program for type 2 diabetes patients led to improvement in their antioxidant status, also possibly reducing complications resulting from diabetes.

#diabetes mellitus #nutrition education #nutrition status #antioxidant status

참고문헌 (41)

참고문헌 신청

1. [인터넷자원] - International Diabetes Federation / / Diabetes facts

2. [인터넷자원] - Ministry of Health,Welfare and Family affairs,Korea Centers for Disease Control & Prevention / / 2008 Korean National Health and Nutrition Examination Survey

3. [인터넷자원] - Korean Statistical Information Service / / Deaths and causes of death statistics in 2009

4. [단행본] - Zeman FJ / 1991 / Clinical Nutrition and Dietetics. 2nd ed / Macmillan Publishing Co : 399 ~ 402

7. [학술지(정기간행물)] - Wilson C / 2003 / Effects of clinical nutrition education and educator discipline on glycemic control outcomes in the Indian health service / Diabetes Care 26 : 2500 ~ 2504

이 논문의 저자 정보

신경남

소속기관 안동대학교

주요연구분야 농수해양학 > 식품과학

논문수 1 이용수 1,272

이혜상

소속기관 안동대학교

주요연구분야 농수해양학 > 식품과학 TOP 5% 자연과학 > 생활과학 TOP 10%

논문수 51 이용수 13,618

권정숙

소속기관 안동대학교

주요연구분야 자연과학 > 기타 자연과학 농수해양학 > 식품과학

논문수 69 이용수 8,415

이 논문과 함께 이용한 논문

제2형 당뇨환자의 개인별 맞춤영양교육의 효과 평가

우예지 , 이현숙 , 김화영 한국영양학회지 2006 .10

당뇨병 노인을 대상으로 한 영양교육의 효과 평가

강현주 , 신은미 , 김경원 대한지역사회영양학회지 2009 .12

제2형 당뇨병환자에서 임상영양치료의 임상적 효과와 비용효과 연구

조영연 , 이문규 , 장학철 외 4명 한국영양학회지 2008 .03

저소득층 당뇨병 환자의 영양교육을 통한 혈당개선 효과

임은진 , 김미정 , 한지숙 한국식품영양과학회지 2014 .01

영양교육이 당뇨병환자의 식사요법에 대한 지식과 실천 및 인지도, 혈당관리에 미치는 영향

임현숙 , 천종희 , 김용성 외 1명 한국영양학회지 2001 .01

최근 본 자료

전체보기

UCI(KEPA) : I410-ECN-0101-2013-511-000596697

구분	그룹	데이터 항목
AI 학습용 데이터	원문	원문 PDF 파일
AI 학습용 데이터	원문 + 메타 (기본/상세)	원문 PDF 파일 및 서지정보 CSV
대량 구매용 데이터	B2B 구독 방식	특정 자료 한정으로 원문 접근 권한 부여
대량 구매용 데이터	URL 전달 방식	바로 PDF 뷰어를 열람할 수 있는 URL 제공

구분	그룹	데이터 항목
AI 학습용 데이터	기본 메타	발행기관명, 간행물명, 권호명, 권(vol), 호(issue), 통권, 발행연도, 발행월, 논문명, 저자명, 시작페이지, 종료페이지, 전체페이지, 상세페이지URL
상세 메타 데이터	발행기관 메타	발행기관 이명, 영문명, 창립연도, 홈페이지URL, 발행기관 소개
	간행물 메타	부제목, 간행물 유형, ISSN, ISBN, 최초발행연도, 폐간연도, 간행빈도, 발행주기, 등재사항, 이용수, 피인용수, 권호수, 논문수, 표지이미지
	논문 메타	작성 언어, 부제목, 대등제목, 목차, 키워드, 초록, 이미지, 참고문헌, 이용수, 피인용수, 논문활용도, DBpia통합주제분류, KDC분류, DDC분류, 한국연구재단분류, UCI, DOI
	저자 메타	소속기관, 소속부서, 직급, 연구분야, 연구키워드, 이용수, 피인용수, 저자 논문활용도

구분	그룹	데이터 항목
※ 결합형/맞춤형 메타 데이터는 신청 내용에 따라 다양하게 제공 가능
이용순위 정보	주제분야별 많이 이용된 논문	“인문학”에서 많이 이용된 논문 TOP100
	이용기관별 많이 이용된 논문	“중고등학교”에서 많이 이용된 논문 TOP100
	세부기관별 많이 이용된 논문	“서울대학교”에서 많이 이용된 논문 TOP100
	키워드별 많이 이용된 논문	“Chat GPT”에서 많이 이용된 논문 TOP100
키워드 정보	많이 이용된 키워드	특정기간/분야/저널 내 많이 이용된 키워드
	많이 발행된 키워드	특정기간/분야/저널 내 많이 발행된 키워드
	많이 검색된 키워드	특정기간/분야/저널 내 많이 검색된 키워드
	연구 트렌드 키워드	특정 키워드 연관 연구동향 분석 데이터 키워드

논문 기본 정보

초록· 키워드

AI 요약

연구주제

연구배경

연구방법

연구결과

주요내용

목차

참고문헌 (41)

이 논문의 저자 정보

이 논문과 함께 이용한 논문

최근 본 자료

댓글(0)