지원사업
학술연구/단체지원/교육 등 연구자 활동을 지속하도록 DBpia가 지원하고 있어요.
커뮤니티
연구자들이 자신의 연구와 전문성을 널리 알리고, 새로운 협력의 기회를 만들 수 있는 네트워킹 공간이에요.
논문 기본 정보
- 자료유형
- 학술저널
- 저자정보
- 발행연도
- 2011.7
- 수록면
- 1,025 - 1,031 (7page)
이용수
초록· 키워드
오류제보하기
본 연구는 식품으로부터 Shigella spp.를 검출하기 위해서 현재 사용되고 있는 분리배지를 대상으로 분리 성능을 비교하였다. MAC, SSA, DCA, XLD, HEA와 CHROMagar 총 6개의 분리배지를 대상으로 비교하였다. 일반 Shigella spp.에 대한 성장은 MAC에서 TSA와 비슷한 수준 균수를 보였고 DCA에서 낮은 균수로 측정되었다. 소고기, 돼지고기, 새우를 대상으로 한 회수실험은 S. sonnei가 CHROMagar에서 성장이 유의적으로 높았으며(p＜0.05) 양상추와 양배추에서는 S. sonnei가 SSA에서의 성장이 유의적으로 높게 나타났다(p＜0.05). 식품 상재균은 소고기, 새우, 양배추에서 전체적으로 낮은 수준으로 측정되었으나 각 배지에서 유의적 차이는 없었다(p＞0.05). 열 스트레스를 받은 S. sonnei는 MAC, SSA에서만 성장하였다. Enterobacteriaceae를 대상으로 한 선택성 측정 결과 HEA가 가장 높은 선택성을 나타내었다. Morganella spp.는 각 분리배지에서 Shigella spp.와 구분되지 못하였다. 실험에 사용된 배지는 각각의 조건에 따라 분리되는 특성이 상이하므로 식품에서 분리배지를 이용하여 Shigella spp.를 분리하고자 할 경우 분리 균의 상태에 따라 분리배지를 선택하여 사용하는 것이 바람직할 것으로 생각되었다.
목차
Abstract
서론
재료 및 방법
결과 및 고찰
요약
감사의 글
문헌
참고문헌 (16)
참고문헌 신청
1. [단행본] - Corry JEL / 2003 / Chapter 14. Media for the isolation of Shigella spp. In Handbook of Culture Media for Food Microbiology / Elsevier Science B. V : 209 ~ 214
2. [학술지(정기간행물)] - Yang J / 2007 / Revisiting the molecular evolutionary history of Shigella spp / J Mol Evol 64 : 71 ~ 79
3. [학술지(정기간행물)] - Talukder KA / 2003 / Temporal shifts in the dominance of serotypes of Shigella dysenteriae from 1999 to 2002 in Dhaka, Bangladesh / J Clin Microbiol 41 : 5053 ~ 5058
4. [학술지(정기간행물)] - Uyttendaele M / 2001 / Evaluation of culture media for enrichment and isolation of S. sonnei and S. flexneri / Int J Food Microbiol 70 : 255 ~ 265
5. [학술지(정기간행물)] - Brooks JT / 2003 / Surveillance for bacterial diarrhea and antimicrobial resistance in rural western Kenya, 1997-2003 / Clin Infect Dis 43 : 393 ~ 401
2. [학술지(정기간행물)] - Yang J / 2007 / Revisiting the molecular evolutionary history of Shigella spp / J Mol Evol 64 : 71 ~ 79
3. [학술지(정기간행물)] - Talukder KA / 2003 / Temporal shifts in the dominance of serotypes of Shigella dysenteriae from 1999 to 2002 in Dhaka, Bangladesh / J Clin Microbiol 41 : 5053 ~ 5058
4. [학술지(정기간행물)] - Uyttendaele M / 2001 / Evaluation of culture media for enrichment and isolation of S. sonnei and S. flexneri / Int J Food Microbiol 70 : 255 ~ 265
5. [학술지(정기간행물)] - Brooks JT / 2003 / Surveillance for bacterial diarrhea and antimicrobial resistance in rural western Kenya, 1997-2003 / Clin Infect Dis 43 : 393 ~ 401
이 논문의 저자 정보
이 논문과 함께 이용한 논문
황색포도상구균 분리배지 비교
오민희
,
강성일
,
홍상필
외 1명
한국식품영양과학회지
2009
.05
소시지와 야채 샐러드에서 Yersinia enterocolitica 검출을 위한 배지법과 real-time PCR법의 비교
김윤경
,
천정환
,
이재훈
외 3명
한국식품과학회지
2013
.02
해산식품과 채소에서 Vibrio parahaemolyticus 검출을 위한 배지배양법과 real-time PCR의 비교검증
천정환
,
현지연
,
황인균
외 5명
한국식품과학회지
2010
.06
MYP 배지의 난황 농도에 따른 Bacillus cereus의 배양 특성
홍수영
,
서유미
,
강창열
외 3명
한국산학기술학회 학술대회논문집
2009
.05
일일 착용 콘택트렌즈의 연속 착용에 따른 세균 오염
최강원
,
장우영
,
이종욱
외 1명
미생물학회지
2010
.06
최근 본 자료
댓글(0)
0
UCI(KEPA) : I410-ECN-0101-2013-511-000440212