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논문 기본 정보
- 자료유형
- 학술대회자료
- 저자정보
- 발행연도
- 2008.6
- 수록면
- 57 - 85 (29page)
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목차
식품첨가물 (Food Additives)이란?
Why are Food Additives Necessary?
식품첨가물의 필요성
식품첨가물의 기능
식품첨가물 관련 오용사례
식품첨가물 관리 및 근거
각국의 식품첨가물 관리현황
식품첨가물의 관리구조
식품첨가물 공전
식품첨가물의 규격과 기준
식품첨가물 공전
식품첨가물의 고시
천연첨가물의 한시적 기준규격
첨가물의 지정 시 필요사항
식품첨가물의 안전성 평가
식품첨가물에 대한 이해관계
식품에 사용한 첨가물의 관리
Food Additive Controversies
Summary
References
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식품과 식품첨가물의 기능
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2006 .01
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식품첨가물 및 안전성
한국식품연구문헌총람
1972 .06
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1990 .01
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최근의 식품 첨가물에 관한 제 문제
한국식품위생안전성학회지
1990 .01
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식품첨가물에 대한 국내.외 관리 동향
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식품첨가물
식품공업
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식품첨가물
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식품첨가물
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2005 .01
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식품첨가물 관리 동향
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