지원사업
학술연구/단체지원/교육 등 연구자 활동을 지속하도록 DBpia가 지원하고 있어요.
커뮤니티
연구자들이 자신의 연구와 전문성을 널리 알리고, 새로운 협력의 기회를 만들 수 있는 네트워킹 공간이에요.
논문 기본 정보
- 자료유형
- 학술저널
- 저자정보
- 발행연도
- 2005.6
- 수록면
- 392 - 398 (7page)
이용수
초록· 키워드
오류제보하기
등록된 정보가 없습니다.
목차
Abstract
Introduction
Materials and Methods
Results and Discussion
Acknowledgments
References
참고문헌 (30)
참고문헌 신청
[학술지(정기간행물)] - / 2004 / Spices and ethnic foods 58 : 30 ~ 34
[학술지(정기간행물)] - / 2002 / Comparison of volatile compounds in red pepper powders from different origins 11 : 293 ~ 302
[학술지(정기간행물)] - / 1995 / Savory spices. : 263 ~ 296
[학술지(정기간행물)] - / 2004 / Mycology of red pepper fruits discolored due to mold growth during sun drying 13 : 627 ~ 634
[학술지(정기간행물)] - / 2000 / Important odorants of sweet bell pepper powder Differences between samples of Hungarian and Morrocan origin 211 : 175 ~ 180
[학술지(정기간행물)] - / 2002 / Comparison of volatile compounds in red pepper powders from different origins 11 : 293 ~ 302
[학술지(정기간행물)] - / 1995 / Savory spices. : 263 ~ 296
[학술지(정기간행물)] - / 2004 / Mycology of red pepper fruits discolored due to mold growth during sun drying 13 : 627 ~ 634
[학술지(정기간행물)] - / 2000 / Important odorants of sweet bell pepper powder Differences between samples of Hungarian and Morrocan origin 211 : 175 ~ 180
함께 읽어보면 좋을 논문
논문 유사도에 따라 DBpia 가 추천하는 논문입니다. 함께 보면 좋을 연관 논문을 확인해보세요!
-
[P2-83] Comparison of Volatile Organic Compounds in Fresh and Dried Red pepper
한국식품영양과학회 학술대회발표집
2008 .10
-
Comparison of Volatile Compounds in Red Pepper (Capsicum annum L.) Powders from Differet Origins
Food Science and Biotechnology
2002 .06
-
Changes in Phytochemicals of Red Peppers (Capsicum annuum L.) at Different Maturity Stages
한국원예학회 학술발표요지
2012 .05
-
건고추에 대한 소비자 선호도 요인
한국원예학회 학술발표요지
2005 .05
-
Effects of Different Processing Methods on the Antioxidant Properties of Red Pepper (Capsicum annuum L.)
한국식품영양과학회 학술대회발표집
2012 .10
-
Quality Characteristics of Red Pepper (Capsicum annuum L.) Cultivated in Korea and China
한국식품영양과학회 학술대회발표집
2011 .10
-
동결건조에 의한 김치의 휘발성냄새성분의 변화
한국식품과학회지
2002 .08
-
건고추의 생산과 유통과정 및 품질조사
한국원예학회 학술발표요지
1995 .10
-
고추의 열풍건조특성(熱風乾燥特性)
Applied Biological Chemistry
1974 .01
-
우리나라 고추의 매운 맛은 어느 정도일까?
한국원예학회 학술발표요지
2011 .05
-
Volatile Compounds in Fermented Red Pepper Sauces according to Fermentation Periods
한국식품영양과학회 학술대회발표집
2015 .08
-
Photosynthesis, and Absorption of 45Ca and Inorganic Matters in Grafted Red Peppers (Capsicum annuum L.)
한국원예학회 기타 간행물
2006 .08
-
Optimizing Minimum Degradation Condition of Red Pigments in Red Bell Pepper (Capsicum annuum L.) Using Response Surface Methodology
Food Science and Biotechnology
1999 .12
-
Mycology of Red Pepper (Capsicum annuum L.) Fruits Discolored due to Mold Growth during Sun-drying
Food Science and Biotechnology
2004 .10
-
반건조 고추(Capsicum Annuum L.)의 건조조건에 따른 품질 특성
Food Science and Preservation
2007 .12
-
Volatile Organic Compound
환경관리인
1998 .01
-
고추 건조 시 무배습이 건고추 품질에 미치는 영향
한국원예학회 학술발표요지
2003 .05
-
Quality Characteristics of Red Pepper Paste (Capsicum annuum L.) Added with Garlic during Aging
한국식품영양과학회 학술대회발표집
2012 .10
-
건조온도가 절단고추의 품질에 미치는 영향
한국원예학회 학술발표요지
2003 .10
이 논문의 저자 정보
이 논문과 함께 이용한 논문
Comparison of Volatile Compounds in Red Pepper (Capsicum annum L.) Powders from Differet Origins
Hae-Roung Jun
,
Young-Suk Kim
Food Science and Biotechnology
2002
.06
Comparison of Volatile Compounds in Fermented Radish Sauces according to the Fermentation Periods
Hyeon Ji Lim
,
Yoon Jung Roh
,
Joo Young Lee
외 4명
한국식품영양과학회 학술대회발표집
2015
.08
최근 본 자료
댓글(0)
0
UCI(KEPA) : I410-ECN-0101-2013-573-001294007