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Cordycepin 고함유 번데기 동충하초(Cordyceps militaris JLM0636, CMα)와 일반 번데기 동충하초(Cordyceps militaris, CM)의 생리활성 물질 및 영양성분 분석과 혈전 용해 활성을 비교 검토하였다. Total polyphenol compound, flavonoids 및 glutathione 함량은 CM 보다 CMα에서 높은 함량을 보였다. CM 및 CMα의 주요 미네랄 구성 성분으로는 K, Ca, Mg, Na이고, 주요 지방산 조성은 linolenic acid, linoleic acid, oleic acid, palmitic acid으로 나타났다. 혈전 용해 활성을 비교 검토한 결과 CMα이 CM보다 높은 활성을 보였다. 이상의 실험 결과 CMα의 생리활성물질과 혈전 용해 활성을 이용한 제품 개발에 필요한 기초 자료를 제공하고 유용하게 사용될 수 있을 것으로 사료되어 진다.
목차
서론
재료 및 방법
결과 및 고찰
감사의 글
References
초록
참고문헌 (33)
참고문헌 신청
1. [단행본] - A. O. A. C. / 1975 / Official methods of analysis. 12th eds / Association of official analytical chemists
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3. [학술지(정기간행물)] - Butenas, S / 2002 / Blood coagulation / Biochemistry (Moscow) 67 : 3 ~ 12
4. [학술지(정기간행물)] - Cha, J. Y. / 1999 / Effect of potato polyphenolics on lipid peroxidation in rats / J. Korean Soc. Food Sci. Nutr 28 : 1131 ~ 1136
5. [학술지(정기간행물)] - 차재영 / 2009 / Effect of Glutathione-Enriched Saccharomyces cerevisiae FF-8 on Tissues Lipid Peroxidation in Orotic Acid-Induced Fatty Liver Model Rats / 생명과학회지 19 (3) : 322 ~ 326
2. [학술지(정기간행물)] - Astrup, T. / 1991 / The fibrin plate method for estimating fibrinolytic activity / Arch. Biochem. Biophys 40 : 346 ~ 351
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5. [학술지(정기간행물)] - 차재영 / 2009 / Effect of Glutathione-Enriched Saccharomyces cerevisiae FF-8 on Tissues Lipid Peroxidation in Orotic Acid-Induced Fatty Liver Model Rats / 생명과학회지 19 (3) : 322 ~ 326
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