치자황색소로부터 변환된 색소의 저장안정성

정형석 ,  박근형

한국식품과학회지

1999 .02

한국산 유색감자 색소의 특성 및 안정성에 관한 연구

박홍주 ,  전태욱 ,  이성현 외 3명

한국식품영양과학회지

2004 .11

퉁퉁마디(Salicornia herbacea L.)에서 추출한 적자색 색소의 특성 및 안정성

이영재 ,  박인배 ,  김해섭 외 3명

한국식품영양과학회지

2009 .07

검정콩 종피 색소추출액의 안정성

손준호 ,  정명근 ,  최희진 외 4명

Applied Biological Chemistry

2002 .01

치자황색소로부터 변환된 색소의 특성

정형석 ,  박근형

한국식품과학회지

1998 .04

치자 청색소를 첨가한 모델음료의 특성

윤혜현 ,  정청송 ,  한태룡

한국식품영양과학회지

2001 .12

아로니아(Aronia melancocarpa) 유래 안토시아닌 색소의 안정성

황은선 ,  기경남

한국식품과학회지

2013 .08

Red Pigment of the Korean Cockcomb Flower : Color Stability of the Red Pigment

S. Y. Lee ,  S. J. Cho ,  K. A. Lee 외 2명

한국식품과학회지

1989 .06

Monascus purpureus CBS 281.34가 생성하는 홍국 색소의 안정성

임성일 ,  곽은정

한국식품영양과학회지

2004 .04

Bacillus sp. CS-17의 색소 생성조건 및 색소 농축액의 항균특성

손동화 ,  권오진 ,  최웅규 외 1명

Applied Biological Chemistry

1998 .01

배추내 카로티노이드 색소의 특성과 저장중 함량변화

양용준

한국원예학회 학술발표요지

1994 .10

오디 색소의 안정성

강창수 ,  마상조 ,  조원대 외 1명

한국식품영양과학회지

2003 .10

진도산 흑미 색소 추출물의 최적 추출조건 탐색 및 기능성 검정

정재천 ,  최정연 ,  천길용 외 2명

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2011 .10

Jar Fermentor에서 생산된 치자 생물변환 색소의 특성 및 안정성

김선재 ,  장홍기

한국식품영양과학회지

2005 .07

선인장 열매로부터 추출된 점질물 및 색소의 기능성

이삼빈 ,  황기 ,  하영득

한국식품영양과학회지

1998 .11

자색고구마 색소의 안정성에 관한 연구

이란숙 ,  임종환 ,  김선재 외 1명

한국식품과학회지

1996 .04

Effects of Feeding Intermediate and Starter Units on Monascus Pigments Production

홍영주 ,  김정구 ,  우현철 외 1명

Applied Biological Chemistry

1995 .01

거봉(Black Olympia) 포도과피로부터 분리된 Anthocyanin색소의 저장안정성

홍주헌 ,  정헌식 ,  우홍 외 1명

Food Science and Preservation

2002 .09

Rhodopila globiformis로 부터 Acetone 추출한 색소에 대한 연구 : 적색색소의 안정성

김용환 ,  이상섭

한국식품영양과학회지

1994 .03