수학적 정량평가모델을 이용한 Vibrio parahaemolyticus의 성장 예측모델의 개발

문성양; 장태은; 우건조; 신일식

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자료유형: 학술저널

저자정보: 문성양 장태은 우건조 신일식

저널정보: 한국식품과학회 한국식품과학회지 한국식품과학회지 제36권 제2호

발행연도: 2004.4

수록면: 349 - 354 (6page)

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문성양

소속기관 한국식품과학회

주요연구분야 농수해양학 > 식품과학

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장태은

소속기관 한국식품과학회

주요연구분야 농수해양학 > 식품과학

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우건조

소속기관 고려대학교

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신일식

소속기관 강릉원주대학교

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