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논문 기본 정보

자료유형
학술저널
저자정보
방성호 (한서대학교) 정인실 (한서대학교)
저널정보
한국미생물학회 미생물학회지 미생물학회지 47권 3호
발행연도
2011.9
수록면
194 - 199 (6page)

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알칼리성 protease를 생산하는 호알칼리성 균주를 분리하여 Bacillus pseudofirmus HS-54로 동정하였고, HS-54가 생산하는 알칼리성 protease를 ammonium sulfate 침전, DEAE cellulose chromatography, sephadex G-100 gel filtration을 통과시켜 정제하였는데, 정제된 protease의 분자량은 27 kDa 이었다. 정제된 효소의 반응최적 pH는 10.0이었고 pH 7.0-11.0에서 비교적 안정하였다. 또한 정제된 효소의 반응최적 온도는 50℃이었고 10-55℃에서 안정하였다. 금속이온에 대한 영향은 Ca²?와 Mg²? 등에 의해 효소활성이 촉진되었으나, Hg²?, Zn²?, Cu²?, Al³? 등에 의해서 효소활성이 저해되었다. 본 효소는 PMSF에 의해 강하게 저해를 받는 것으로 보아 serine protease에 속하는 것으로 판단된다.

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