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학술저널
저자정보
어효선 (상명대학교) 이정숙 (FANSA) 민희은 (식품의약품안전평가원) 홍희옥 (NBR Institute)
저널정보
한국영양학회 한국영양학회지 한국영양학회지 제45권 제2호
발행연도
2012.4
수록면
150 - 158 (9page)

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This study was conducted to investigate the relationship between knowledge of nutrition labeling and the effect on eating habits with 300 high school boys in Seoul. The subjects were divided into an underweight (UW) group (BMI ＜ 18.5 kg/m<sup>2</sup>, n = 42), a normal weight (NW) group (18.5 kg/m<sup>2</sup> ≤ BMI ＜ 23 kg/m<sup>2</sup>, n = 129) and an overweight (OW) group (BMI ≥ 23 kg/m<sup>2</sup>, n = 79) based on their body mass index (BMI). The average age of participants was 17.8 years old and their mean height and weight were 174.9 cm and 66.5 kg. The mean BMI of subjects was 21.7 kg/m<sup>2</sup> which fell within the normal range. Seventy six point four percent of subjects perceived nutrition labeling and they acquired the information pertaining to it through TV and internet. The UW group and the OW group obtained it from their parents, relatives and friends, while NW group acquired it from school. There were significant differences among groups in the acquired source of the information on nutrition labeling (p ＜ 0.05). The NW group and the OW group trusted nutrition labeling more than the UW group, but there were no significant differences among them. Forty five point five percent of the UW group and 40.7% the NW group were satisfied with nutrition labeling education, while only 15.8% of the OW group did it. The OW group checked nutrition labeling more than the UW group and the NW group at the point of food purchase. The primary reason for examining nutrition labeling was ‘to check nutrient contents’ in the UW group and the NW group, while the OW group examined it to improve health including regulation of body weight. There were significant differences among groups with regards to the reason for examining nutrition labeling (p ＜ 0.001). The OW group was aware that nutrition labeling affected their eating ha-bits significantly more than the other groups (p ＜ 0.05). Therefore, application-centered education on nutrition labeling and the strong support of the government is needed in order to improve nutrition labeling use and to apply the information from nutrition labeling into student dietary life. (Korean J Nutr 2012; 45(2): 150 ~ 158)
#obesity #nutrition labeling #nutrition education program #eating habit.

목차

ABSTRACT
서론
연구방법
결과
고찰
요약 및 결론
Literature cited

참고문헌 (10)

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권광일, 박소현, 이준형, 김지영, 유광수, 이지선, 김서영, 성현이, 남혜선, 김종욱, 이혜영. 시판 가공식품의 영양표시 실태 조사. 대한지역사회영양학회지. 2007 dbpia 권광일, 윤성원, 김소진, 강하니, 김해나, 김지영, 김서영, 김길례, 이준형, 정선미, 옥소원, 이은주, 김종욱, 김명철, 박혜경. 가공식품 및 외식 영양표시에 대한 소비자인식조사. 한국영양학회지. 2010 dbpia 류혜숙, 양일선, 김현숙. 방송매체에 나타난 식품영양정보 모니터링. 한국영양학회지. 2003 dbpia 문선순, 이양순. 저체중과 비만 청소년의 식습관, 운동, 체형인식과 체중조절 비교. 한국생활과학회지. 2009 dbpia 신상아, 홍경의, 최현정, 노지현, 정효지. 서울시 일부 청소년의 골질량 관련요인. 한국영양학회지. 2008 dbpia

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