스테비아로부터 분리한 Austroinulin의 RAW264.7 세포에 대한 항염증 효과

변명우

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자료유형: 학술저널

저자정보: 변명우 (우송대학교)

저널정보: 한국식품영양과학회 한국식품영양과학회지 한국식품영양과학회지 제41권 제4호

발행연도: 2012.4

수록면: 456 - 461 (6page)

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본 연구에서는 스테비아는 이용성이 높은 식물임에도 불구하고 diterpene 성분에 대한 생리활성이 과학적으로 주로 연구된 바 없어 active-guided fractionation 방법을 이용하여 항염증 효과를 나타내는 지표화합물을 규명하기 위해 실리카겔 칼럼크로마토그래피 방법을 이용하여 분리 및 정제한 후, 1H와 13C-NMR, COSY, DEPT, HMQC, HMBC spectrum(500 MHz, CDCl3), MS, IR 분석을 통하여 분자량 322의 astroinulin임을 구조 동정하였다. 특히 HMBC spectrum을 통해 분리된 화합물이 decalin system에서 C-9에 3-me-thylpenta-2,4-dienyl 치환체를 가지고 있음을 알 수 있었다. 분리된 astroinulin을 RAW264.7 세포에 2.5, 5, 10 μg/mL 처리한 결과 농도 의존적으로 NO의 생성을 억제하였다. 마찬가지로 iNOS protein의 발현에서도 농도 의존적으로 저해하였으며, 화합물을 2.5, 5, 10 μg/mL 처리한 결과 각각 11.4, 26.8, 45.1% 감소하였다. Astroinulin 화합물을 10 μg/mL의 낮은 농도에서 NO와 iNOS를 각각 67.9, 45.1%를 저해하는 결과를 나타내었다. 이와 같은 결과는 스테비아에서 분리된 astroinulin 화합물은 RAW264.7 세포에서 LPS에 의해 유도된 NO와 iNOS 단백질을 유의적으로 억제하는 것으로 확인되어 이를 이용한 기능성식품 및 의약품 개발 가능성을 지닌 약용 식물자원인 것으로 판단된다.

#Stevia rebaudiana #austroinulin #RAW264.7 #anti-inflammation

참고문헌 (23)

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1. [단행본] - Leung AY / 1996 / Encyclopedia of common natural ingredients used in doods, drugs, and cosmetics. 2th ed / John Wiley & Sons : 478 ~ 480

2. [학술지(정기간행물)] - Komisseranko NF / 1994 / Diterpene glycoside and phenylpropanoid of Stevia rebaudiana bertoni (astercae) / Rast Res 1 : 53 ~ 64

3. [학술지(정기간행물)] - Oshima Y / 1986 / Sterebins A, B, C and D, bisnorditerpenoids of Stevia rebaudiana leaves / Tetrahedron 42 : 6443 ~ 6446

4. [학술지(정기간행물)] - Oshima Y / 1988 / Sterebins E, F, G and H, diterpenoids of Stevia rebaudiana leaves / Phyochemistry 27 : 624 ~ 626

5. [학술지(정기간행물)] - Dacome AS / 2005 / Sweet diterpenic glycoside balance of a new cultivar of Stevia rebaudiana (Bert.) Bertoni: isolation and quantitative distribution by chromatography, spectroscopic, and electrophoretic methods / Process Biochem 40 : 3587 ~ 3594

이 논문의 저자 정보

변명우

소속기관 한국원자력연구원 방사선과학연구소 방사선식품생명공학팀

주요연구분야 농수해양학 > 식품과학 TOP 1% 농수해양학 > 농학

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