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논문 기본 정보
- 자료유형
- 학술저널
- 저자정보
- 발행연도
- 2012.6
- 수록면
- 475 - 485 (11page)
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본 연구는 커피전문점을 선택하는데 있어서 가장 중요한 요소로 떠오르고 있는 커피요인을 중점으로 시장세분화 한 것이다. 한달동안 커피전문점을 방문한 경험이 있는 사람들을 대상으로 2010년 9월 12일부터 10월 10일까지 807부가 조사되었으며 SPSS17.0과 Limdep(LIMited DEPendent) 8.0 프로그램은 선호하는 커피종류에 따른 시장세분화를 위하여 MNL(Multinominal logit model)을 적용하였다. 4개의 그룹은 에스프레소, 아메리카노, 카페라떼류, 카페모카류를 선호하는 집단으로 구분하였으며 각각을 선호하는 소비자들의 인구통계적 특성과 커피선택속성, 포장여부, 선호하는 커피전문점브랜드, 방문횟수등에 영향관계를 확인하였다. 나이, 직업, 포장여부 그리고 7개의 커피선택속성 중 기분을 좋게함, 멋져보임, 체중조절을 위해서, 습관적으로라는 4가지 변수들이 선호하는 커피를 선택하는데 영향을 미치는 것으로 나타났다. 본 연구는 선호하는 커피에 따라 커피선택속성 등 현실을 그대로 반영하는 것으로 커피전문점 마케팅 전략에 도움이 될 것으로 판단된다.
목차
요약
Abstract
Ⅰ. 서론
Ⅱ. 이론적 배경
Ⅲ. 연구방법론
Ⅳ. 분석 결과
Ⅴ. 결론 및 향후연구
참고문헌
저자소개
참고문헌 (23)
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1. [기타자료] - / 2010 / 식품유통연감, 식품저널
2. [인터넷자원] - / / http://customs.go.kr/kcsweb/user.tdf
3. [기타자료] - / 2009 / COFFEE / (주)아이비라인
6. [학술지(정기간행물)] - 김홍범 / 2007 / 커피전문점 선택속성이 고객충성도에 미치는 영향 / 외식경영연구 10 (4) : 237 ~ 252
7. [학술지(정기간행물)] - 김성섭 / 2006 / 컨조인트 분석을 이용한 커피전문점의 선택속성분석 및 브랜드 자산가치 측정 / 외식경영연구 9 (4) : 49 ~ 69
2. [인터넷자원] - / / http://customs.go.kr/kcsweb/user.tdf
3. [기타자료] - / 2009 / COFFEE / (주)아이비라인
6. [학술지(정기간행물)] - 김홍범 / 2007 / 커피전문점 선택속성이 고객충성도에 미치는 영향 / 외식경영연구 10 (4) : 237 ~ 252
7. [학술지(정기간행물)] - 김성섭 / 2006 / 컨조인트 분석을 이용한 커피전문점의 선택속성분석 및 브랜드 자산가치 측정 / 외식경영연구 9 (4) : 49 ~ 69
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