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본 연구는 2011년 서울 북부지역에서 유통되고 있는 농산물 2,914건을 대상으로 GC, HPLC, GC-MSD 및 LC-MSD을 이용한 다종농약다성분분석법에 따라 284종 대한 잔류농약 실태를 조사하였다. 농산물 중 431건에서 농약이 검출되어 14.8%의 검출률을 나타냈으며, 농약 검출빈도가 높은 농산물은 들깻잎 40.0%(28/70), 참나물 35.5%(11/31), 비름나물 30.0%(3/10), 시금치 27.7%(38/137) 순이었다. 이 중 농약잔류허용기준을 초과한 농산물은 31건으로 부적합률은 1.0% 였으며 인삼 6건(19.4%), 들깻잎, 부추 각각 4건(12.9%), 파, 돌나물 각각 3건(9.7%), 시금치, 상추 각각 1건(3.2%)등이었다. 분석대상 농약 284종 중에서 검출된 농약 성분은 59종으로 이 중 잔류허용기준을 초과한 농약은 21종이었다. 농약의 용도별 분포를 보면 살균제(56.4%)가 살충제(42.1%)에 비해 검출빈도가 높았다. Procymidone의 검출빈도가 가장 높았고 이 중 잔류허용기준을 초과한 농약은 tolclofos-methyl, endosulfan, dimethomorph, diniconazole, fludioxonil이였다. 판매점별 분포를 살펴보면 유통되는 농산물의 잔류농약 검출률은 직거래 장터가, 잔류농약기준 초과률은 전통시장이 가장 높았다. 배추에서 검출된 각 농약의 안전성 평가를 위한 PADI 대비 식이섭취율은 diazinon에서 2.9901 %로 가장 높게 나타났고 다른 모든 농약도 3.0% 미만으로 나타나 모두 PADI 대비 위해도가 낮은 것으로 확인되어 안전한 것으로 나타났다.
목차
Abstract
서론
재료 및 방법
결과 및 고찰
Literature Cited
요약
참고문헌 (20)
참고문헌 신청
2. [보고서] - Hwang Y. S. / 2008 / Current status of pesticide residues in commercial agricultural products in the gangseo area of Seoul (2008) : 58 ~ 69
4. [기타자료] - JMHW Good Sanitation Division and Food Chemistry Division / 1999 / Pesticide Residues in Food / Ministry of Health andWelfare Tokyo, Japan
5. [기타자료] - KFDA / 2010 / Korean Food Code. 58 Multi class pesticide multiresidue methods / Korea Food and Drug Administration
6. [인터넷자원] - KFDA / / Pesticide Residue Database
8. [보고서] - Kim T. R. / 2009 / Characteristics of pesticide residues in agricultural products collected from the southern area of Seoul in 2009 : 21 ~ 33
4. [기타자료] - JMHW Good Sanitation Division and Food Chemistry Division / 1999 / Pesticide Residues in Food / Ministry of Health andWelfare Tokyo, Japan
5. [기타자료] - KFDA / 2010 / Korean Food Code. 58 Multi class pesticide multiresidue methods / Korea Food and Drug Administration
6. [인터넷자원] - KFDA / / Pesticide Residue Database
8. [보고서] - Kim T. R. / 2009 / Characteristics of pesticide residues in agricultural products collected from the southern area of Seoul in 2009 : 21 ~ 33
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