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저자정보
신현진 (충남대학교) 김경희 (충남대학교) 황혜림 (충남대학교) 김나영 (중부대학교) 김성환 (중부대학교) 육홍선 (충남대학교)
저널정보
한국식품영양과학회 한국식품영양과학회지 한국식품영양과학회지 제41권 제8호
발행연도
2012.8
수록면
1,029 - 1,034 (6page)

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In this study, we compared the antioxidant activities of three loquat (Eriobotrya japonica Lindl.) by cultivars (Daebang, Bubang and native cultivar). The leaves were extracted by 80% ethanol and then fractionated with various solvents (n-hexane, ethyl acetate, n-butanol, and water) for biological activities and bioactive compounds analysis. Total polyphenol content of extracts and fractions was in the range of 84.93～478.50 mg/g gallic acid equivalent (GAE). From highest to lowest GAE, the fractions were n-butanol> ethyl acetate> n-hexane> 80% ethanol> water. Among the three cultivars, the highest polyphenol content was found from native cultivar. As for DPPH radical scavenging activity, the n-butanol fraction showed the highest activity, and native cultivar was the highest on the IC50 values (0.18 mg/mL). In the nitrite scavenging activity, the ethyl acetate fraction (54.99～60.86%) showed the most effective activity on the Bubang cultivar was higher than others. The ursolic acid content of the ethyl acetate fraction showed the highest (51.41 mg/g) in the Daebang cultivar. Based on all these results, the Bubang cultivar showed relatively higher antioxidant and nitrite scavenging activities, but the ursolic acid content was higher in the Daebang cultivar. These results suggest that extracts from loquats (Eriobotrya japonica Lindl.) can be used as bioactive and functional materials that could be important information for industrial use in the future.
#leaves of loquat(Eriobotrya japonica Lindl.) #polyphenol #free radical #nitrite scavenging activity #ursolic acid

목차

Abstract
서론
재료 및 방법
결과 및 고찰
요약
감사의 글
문헌

참고문헌 (33)

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1. [단행본] - Lee CB / 1982 / Korean Pictorial Book of Plants / Hyangmoonsa : 684 ~ 687 google schola 2. [학술지(정기간행물)] - Shimizu M / 1996 / A new triterpene ester from Eriobotrya japonica / Chem Pharm Bull 44 : 2192 ~ 2182 google schola 3. [학술지(정기간행물)] - Nozatto N / 1994 / Triterpene from leaves of Eriobotrya japonica / Nat Ned 48 : 336 ~ google schola 4. [학술지(정기간행물)] - Jung HA / 1999 / Antioxidant flavonoids and chlorogenic acid from the leaves of Eriobotrya japonica / Arch Pharm Res 22 : 213 ~ 218 google schola 5. [학술지(정기간행물)] - Ito H / 2002 / Antitumor activity of compounds isolated from leaves of Eriobotrya japonica / J Agric Food Chem 50 : 2400 ~ 2403 google schola

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