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자료유형
학술저널
저자정보
강현우 (영산대학교)
저널정보
한국식품영양과학회 한국식품영양과학회지 한국식품영양과학회지 제41권 제11호
발행연도
2012.11
수록면
1,487 - 1,492 (6page)

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본 연구는 치콘 추출물의 항산화 효능을 확인하고자 물과 에탄올로 추출하였다. 치콘에 포함된 총 폴리페놀 함량을 측정한 결과, 에탄올 추출물(37.3±5.2 ㎎/GAE/g extract)과 열수 추출물(36.3±1.0 ㎎/GAE/g extract)이 유사한 총 폴리페놀 함량을 포함하고 있었으며, 총 플라보노이드 함량은 물 추출물이 47.0±3.8 ㎎ CE/g extract 그리고 에탄올 추출물이 53.9±5.1 ㎎ CE/g extract를 나타내었다. ABTS를 이용한 라디칼 소거활성, FRAP를 이용한 환원력을 통한 항산화 활성을 측정한 결과에서도 치콘 추출물이 항산화 효과를 나타내었다. 한편, 세포 독성을 살펴보기 위하여 신경세포를 이용하여 MTT assay를 수행한 결과, 세포의 생존율은 1.0 ㎎/㎖의 농도 이상에서는 생존에 영향을 미치지 않았고 신경세포 보호효능 실험에서는 2.5 mM의 H<SUB>2</SUB>O<SUB>2</SUB>로 유발시킨 산화적 손상에 대해 농도 의존적인 신경세포 보호 효과가 있었으며, 항산화 효소 활성을 SOD와 CAT로 분석한 결과 SOD는 0.5 mg/mL 농도에서 95% 이상의 활성과 CAT는 손상그룹에 비해 2배 이상의 활성을 각각 확인하였다. 또한 치콘 추출물이 세포사와 관련이 있는 단백질인 Bax와 Bcl-2의 발현을 조절하는 것을 확인하였다. 이와 같은 결과는 치콘 추출물이 산화적 손상의 억제를 통해 세포를 보호하는 효과가 있는 것으로 사료된다.
#antioxidant activity #neuroprotective effect #Cichorium endivia L. #neuronal cells

목차

Abstract
서론
재료 및 방법
결과 및 고찰
요약
문헌

참고문헌 (18)

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1. [학술지(정기간행물)] - Park SY / 1992 / Screening and isolation of the antitumor agents from medicinal plants (1) / Kor J Pharmacong 23 : 264 ~ 267 google schola 2. [학술지(정기간행물)] - Lee JH / 1994 / Some physiological activity of phenolic substance in plant foods / Korean J Food Sci Technol 26 : 317 ~ 323 google schola 3. [학술지(정기간행물)] - 오세인 / 2010 / 팽이버섯 에탄올 추출물의 기능적 특성 / 한국식품영양학회지 23 (1) : 15 ~ 22 google schola 4. [학술지(정기간행물)] - 배종향 / 2005 / 연백일수가 치콘의 생육 및 품질에 미치는 영향 / 시설원예‧식물공장 14 (2) : 114 ~ 118 google schola 5. [학술지(정기간행물)] - 권민철 / 2008 / 초음파 추출물을 이용한 치콘의 면역활성 증진 / 한국약용작물학회지 16 (1) : 9 ~ 15 dbpia

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