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논문 기본 정보

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학술저널
저자정보
성용주 (충남대학교) 박종진 (삼양제넥스) 김병로 (충북대학교) 신수정 (충북대학교)
저널정보
한국펄프·종이공학회 펄프·종이기술 펄프·종이기술 제45권 제2호
발행연도
2013.4
수록면
21 - 26 (6page)

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Conversion of fructose to 5-hydroxymethylfurfural (5-HMF) was investigated in dimethylsulfoxide (DMSO) solvent with increasing reaction temperatures and impact of residual water from dehydration reaction byproduct. To convert fructose to 5-HMF, increasing reaction temperature led more conversion to 5-HMF than lower temperature at the range of 120-150℃in DMSO solvent. DMSO engaged in the acid-catalyzed dehydration and rearrangement reaction as acid and solvent. Increasing temperature led to more furanose structure than pyranose at the range of 30-80℃. Formed 5-HMF could be degraded to levulinic and formic acid at the presence of acid and water. Removal of water in reaction medium could prevent 5-HMF degradation.

목차

ABSTRACT
1. 서론
2. 재료 및 방법
3. 결과 및 고찰
4. 결론
인용문헌

참고문헌 (14)

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