녹차나무 뿌리와 씨의 영양 성분 분석

차월석; 조미자; 정길록; 신현재

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자료유형: 학술저널

저자정보: 차월석 조미자 정길록 신현재

저널정보: 한국생물공학회 KSBB Journal KSBB Journal 제23권 제5호

발행연도: 2008.10

수록면: 387 - 391 (5page)

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2. [학술지(정기간행물)] - Oh, C. K. / 2000 / Desmutagenic effects of extracts from green tea / Korean J. Soc. Food Sci 16 : 390 ~ 393

3. [학술지(정기간행물)] - 박찬성 / 2005 / 화개지역 녹차분말의 성분 분석 및 품질특성 / 한국식품저장유통학회 12 (1) : 36 ~ 42

4. [학술지(정기간행물)] - Graham, H. N. / 1992 / Green tea composition, consumption, and polyphenol chemistry / Prev. Med 21 : 334 ~ 350

5. [학술지(정기간행물)] - Henning, S. M. / 2003 / Catechin Content of 18 teas and a green tea extract supplement correlates with the antioxidant capacity / Nutr. Cancer 45 : 226 ~ 235

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