효모 S. cerevisiae의 돼지감자 알콜발효 특성과 발효시간과의 함수관계

허병기; 김현성; 목영일

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자료유형: 학술저널

저자정보: 허병기 김현성 목영일

저널정보: 한국생물공학회 KSBB Journal KSBB Journal 제4권 제2호

발행연도: 1989.7

수록면: 191 - 196 (6page)

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