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학술저널
저자정보
이상은 (충주대학교) 연지현 (충주대학교) 서용창 (강원대학교) 강도형 (한국해양연구원) 이현용 (강원대학교) 정경환 (충주대학교)
저널정보
한국생물공학회 KSBB Journal KSBB Journal 제25권 제2호
발행연도
2010.4
수록면
179 - 186 (8page)

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응집성 효모인 S. cerevisiae ATCC 96581를 이용한 최적의 에탄올 생산 공정 전략에 대하여 연구하였다. 효모의 특성을 고려하여, 효모 응집공정이 있는 반복 유가식 공정을 설계하였고, 이때 비멸균 포도당 분말을 매 12시간 마다 첨가하였고, 새로운 feeding medium을 24시간 혹은 36시간마다 세포 응집 후 교체 하였다. 이때 효모 응집이 없는 반복 유가식 공정과 비교 검토하였다. 최종적으로 24시간마다 세포를 응집시키고 상층배지를 제거하고 새로운 배지를 넣으면서 반복 유가식 에탄올 생산을 하는 것이 최적의 조건임을 알 수 있었고, 이때 120시간 동안 825 g의 에탄올을 생산 할 수 있었다.
#flocculent yeast #Sacchromyces cerevisiae ATCC 96581 #repeated fed-batch culture #ethanol production

목차

Abstract
서론
재료 및 방법
결과 및 고찰
결론
요약
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