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논문 기본 정보

자료유형
학술저널
저자정보
강병욱 (한국교통대학교) 전준민 (순천제일대학) 이학성 (서원대학교)
저널정보
한국대기환경학회 한국대기환경학회지(국문) 한국대기환경학회지 제30권 제1호
발행연도
2014.2
수록면
18 - 25 (8page)

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이 논문의 연구 히스토리 (11)

2020

소각시설에서 배출되는 초미세입자(PM2.5) 화학적 특성
강병욱 ,  우광원 한국대기환경학회 학술대회논문집 2020.10 학술대회자료

2018

제철산업단지 인근지역 도시대기 중 초미세먼지(PM2.5)와 미량원소 농도 특성
강병욱 ,  전준민 ,  이학성 한국환경기술학회지 2018.01 학술저널

2014

고기구이에서 배출되는 미세입자 (PM2.5)의 배출원 구성물질 성분비 개발에 관한 연구
강병욱 ,  전준민 ,  이학성 한국대기환경학회지(국문) 2014.02 학술저널

2013

고기구이 시 배출되는 미세입자(PM2.5) 화학적 특성
강병욱 ,  전준민 ,  이학성 한국대기환경학회 학술대회논문집 2013.08 학술대회자료

2012

Biomass-burning에서 배출되는 미세입자(PM2.5)의 배출원 구성물질 성분비 개발에 관한 연구
강병욱 ,  이학성 한국대기환경학회지(국문) 2012.08 학술저널

2010

토양에서 배출되는 미세입자(PM2.5)의 화학적 특성
강병욱 ,  최준락 ,  전준민 외 1명 한국대기환경학회 학술대회논문집 2010.10 학술대회자료
벽난로 연소 시 배출되는 극미세입자(PM2.5) 화학적 특성
강병욱 ,  최준락 ,  전준민 외 2명 한국대기환경학회 학술대회논문집 2010.05 학술대회자료

2009

도시소각로에서 배출되는 극미세입자(PM2.5) 화학적 특성
강병욱 ,  조민식 ,  박상찬 외 5명 한국대기환경학회 학술대회논문집 2009.10 학술대회자료
Biomass 연소 시 배출되는 극미세입자(PM2.5) 화학적 특성
강병욱 ,  조민식 ,  전준민 외 2명 한국대기환경학회 학술대회논문집 2009.05 학술대회자료

2002

미세입자(PM2.5) 측정시 발생되는 질산염(NO3-) 휘발에 관한 연구
강병욱 ,  이학성 한국대기환경학회지(국문) 2002.08 학술저널

2000

미세입자 ( PM2.5 ) 측정시 유발되는 질산염 휘발 ( Nitrate Voltilization Associated with Fine Particles ( Pm2.5 ) Measurement )
강병욱 ,  이학성 한국대기환경학회 학술대회논문집 2000.11 학술대회자료

초록· 키워드

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This study was performed to develop the source profiles for fine particles (PM<SUB>2.5</SUB>) emitted from the meat cooking.
The characterization of fine particles emitted from beef cooking showed comparably high level of carbon (75%) which mainly composed of OC (73%) and EC (2.3%). Also the level of K+, Cl-, K, Cl, and Na+ has been diagnosed to be relatively high, mainly caused by the Korean spice with sodium component.
The cooking of pork showed similar trend to the beef, resulting high level of OC, EC, K+, Cl-, K, Cl, and Na+ as the major components of fine particles. The high proportions of metal’s ingredient such as Zn and Pb have been spotted to be 0.463% and 0.386%, respectively. The higher ratio of OC has been collected for raw pork belly meat compared to seasoned meat in respond to presence of fat.
The cooking of chicken and duck brought similar data that OC, K+, K, Cl-, Cl, EC, NO₃-, and SO₄<SUP>2-</SUP> were main components of fine particles. The one notable feature is that Zn and Pb showed to be almost absent.
#Meat cooking #Source profiles #PM< #SUB> #2.5< #/SUB> #CMB receptor model

목차

Abstract
1. 서론
2. 실험 방법
3. 결과 및 고찰
4. 결론
References

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