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본 연구에서는 국내 시판 중인 정유의 화학적 구성, 항균 및 항산화 효과를 조사하였다. 정유의 성분 분석은 GC-MS법을 이용하였다. 정유는 그람음성, 양성 및 다약제 내성균에 대하여 광범위한 항균 범위를 보여주었다. 정유 5종의 항균활성은 40개 병원성 세균에 대한 MIC로 측정하였다. Lemongrass와 manuka는 0.0625-0.5% (v/w), tea tree는 0.03125-1.0% (v/w), thyme 0.0625-1.0% (v/w) 및 ravensara는 1-4% (v/w)의 MIC 수치를 나타내었다. 정유의 항산화 활성은 환원력 및 DPPH법으로 평가하였다. 5종의 정유 모두 농도 의존적으로 DPPH free radical 저해 및 환원력을 가지고 있었으며, thyme이 대조군인 ascorbic acid와 비교 시 가장 높은 항 산화능을 보였다. 5종의 정유 모두 고른 항균 및 항산화능을 가지고 있으며, 이중 thyme이 가장 높은 항균활성 및 항산화능을 가지고 있어 천연 항균 항산화제로써의 가치가 있다고 생각되었다. 본 연구진은 국내 시판중인 정유 5종의 성분분석, 항균 및 항산화 활성을 처음으로 비교 분석하여 보고하였다.
목차
서론
재료 및 방법
결과 및 고찰
References
초록
참고문헌 (29)
참고문헌 신청
1. [학술지(정기간행물)] - Bevilacqua, A. / 2010 / In vitro evaluation of the antimicrobial activity of eugenol, limonene, and citrus extract against bacteria and yeasts, representative of the spoiling microflora of fruit juices / J Food Prot 73 : 888 ~ 894
2. [학술지(정기간행물)] - Caldefie-Chezet, F. / 2004 / Anti-inflammatory effects of Melaleuca alternifolia essential oil on human polymorphonuclear neutrophils and monocytes / Free Rad Res 38 : 805 ~ 811
3. [학술지(정기간행물)] - Carson, C. F. / 1995 / Susceptibility of methicillin-resistant Staphylococcus aureus to the essential oil of Melaleuca alternifolia / J Antimicrob Chem 35 : 421 ~ 424
4. [기타자료] - Clinical and Laboratory Standards Institute / 2007 / Performance standards for antimicrobial susceptibility testing / seventh informational supplement : 98 ~ 114
5. [학술지(정기간행물)] - Didry, N. / 1994 / Activity of thymol, carvacrol, cinnamaldehyde and eugenol on oral bacteria / Pharm Acta Helv 69 : 25 ~ 28
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5. [학술지(정기간행물)] - Didry, N. / 1994 / Activity of thymol, carvacrol, cinnamaldehyde and eugenol on oral bacteria / Pharm Acta Helv 69 : 25 ~ 28
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