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논문 기본 정보

자료유형
학술저널
저자정보
안희영 (동아대학교) 박규림 (동아대학교) 조영수 (동아대학교)
저널정보
한국생명과학회 생명과학회지 생명과학회지 제24권 제4호
발행연도
2014.4
수록면
411 - 418 (8page)

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이 논문의 연구 히스토리 (2)

2014

Orotic acid 유발 흰쥐 지방간 개선에 미치는 발효당귀의 효과
안희영 ,  박규림 ,  조영수 생명과학회지 2014.04 학술저널
발효당귀가 지방간 개선에 미치는 영향
안희영 의생명 2014.01 학위논문

초록· 키워드

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Monascus purpureus 균주에 의해 발효된 당귀분말을 Orotic acid-유발 지방간의 개선 효과를 알아보기 위해 식이에 5% 수준으로 첨가하여 10일간 급여한 후 혈중 및 조직 내 산화 스트레스에 미치는 영향에 대하여 검토하였다. 체중 증가량과, 식이 섭취량은 각 OA실험군 모두 감소 하였으나, 음료섭취량은 증가하였다. 간 기능 지표로 활용되는 혈중 AST, ALT, LDH, ALP 및 Cholinesterase 활성 변화 역시 정상 수치와 비슷한 수준으로 감소되었다. 각 조직과 혈청의 과산화지질(TBARS)을 측정한 결과 OA대조군에 비해 각 실험군에서 유의적으로 감소하였으나, 그 중 발효당귀분말을 투여한 FAG군에서 가장 낮은 함량을 보였다. 또한 미네랄 측정 결과 비헴철과 아연을 정상수치로 되돌려주는 기능이 있었으며, Orotic acid 지방간 유발로 인해 저하된 글루타치온 함량을 높여주는 것을 확인할 수 있었다. 이상의 실험결과 발효당귀는 간 조직 내 항산화 물질 증가에 의한 산화스트레스를 경감시킴으로써 향후 간 독성 개선 효능을 가지는 건강식품 개발 가능성이 높은 소재로 판단되어진다.
#Angelica gigas Nakai #fermentation #fatty liver #Monascus purpureus #orotic acid

목차

서론
재료 및 방법
결과 및 고찰
References
초록

참고문헌 (28)

참고문헌 신청
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