한국 외식산업 현황과 진출방안에 관한 연구

강병남

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자료유형: 학술저널

저자정보: 강병남

저널정보: 한국조리학회 Culinary Science & Hospitality Research 한국조리학회지 제2권

발행연도: 1996.12

수록면: 89 - 104 (16page)

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Beang Nam Kang

소속기관 혜전대학교

주요연구분야 농수해양학 > 식품과학

논문수 24 이용수 4,748

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