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박혜진 (식품의약품안전처) 김희정 (식품의약품안전처) 도정아 (식품의약품안전처) 권지은 (식품의약품안전처) 윤지영 (식품의약품안전처) 이지영 (식품의약품안전처) 장문익 (식품의약품안전처) 이규식 (식품의약품안전처)
저널정보
한국농약과학회 농약과학회지 농약과학회지 제18권 제2호
발행연도
2014.6
수록면
79 - 87 (9page)

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피리오페논은 아릴페닐케톤계 농약으로, 식물 병원성 곰팡이의 부착 및 침투를 억제하여 방제 효과를 나타내는 살균제이다. 미국에서는 2012년에 피리오페논을 사용등록 하였으며, 우리나라에서는 2013년에 참외와 고추에 대해 잔류허용기준 설정을 추진하고 있다. 이에 따라, 본 연구에서는 식품 중 피리오페논의 안전관리를 위한 시험법을 개발하고자 하였다. 피리오페논은 분자량(365.8)이 크고 증기압이 1.9 × 10<SUP>?6</SUP> Pa (25℃)로 휘발성이 낮은 편으로, 질소, 산소원자의 비공유전자쌍과 이중결합이 UVD에 높은 감도를 보여 HPLC-UVD를 분석기기로 선택하였다. 추출용매는 물질의 용해도와 추출효율을 고려하여 acetonitrile로 선정하였으며, 피리오페논이 옥탄올/물 분배계수(logPow, 25℃)가 3.2인 비극성 물질이므로 증류수, 포화식염수와 dichloromethane을 사용하여 극성 불순물을 제거하도록 액-액 분배하였다. 분배 추출액을 silica 카트리지를 이용하여 정제하는데, hexane으로 세척한 후 hexane/acetone(90/10, v/v)로 용출하면 간섭 물질로부터 피리오페논을 효과적으로 정제할 수 있었다. 본 연구에서 확립한 시험법을 통한 대표작물에 대한 회수율은 72.8~99.5%이었고 분석오차는 10% 미만으로 코덱스 가이드라인((CAC/GL40)에 적합하였다. LC-MS로 재확인 시험을 하여 시험법의 신뢰성과 선택성을 확보하였다. 본 연구에서 개발한 시험법은 식품 중 피리오페논의 안전관리를 위한 시험법으로 활용될 것이다.
#Fungicide #HPLC-UVD #LC-MS #Pyriofenone #살균제 #액체크로마토그래프-자외부흡광검출기 #액체크로마토그래프-질량분석기 #피리오페논

목차

Abstract
서론
재료 및 방법
결과 및 고찰
Literature Cited
요약

참고문헌 (12)

참고문헌 신청
1. [보고서] - Codex Alimentarius Commission / 2003 / Guidelines on good laboratory practice in residue analysis google schola 2. [인터넷자원] - Electronic Code of Federal Regulations / / Pyriofenone; tolerances for residues google schola 3. [학술지(정기간행물)] - European Food Safety Authority / 2013 / Conclusion on the peer review of the pesticide risk assessment of the active substance pyriofenone / EFSA Journal 11 (4) : 3147 ~ 3230 google schola 4. [학술지(정기간행물)] - 하헌영 / 2012 / 과채류, 과수류 및 벼 재배지역에서 농약사용 실태 / 농약과학회지 16 (4) : 395 ~ 400 dbpia 5. [학술지(정기간행물)] - 김지윤 / 2013 / 농산물 중 살균제 Isopyrazam의 개별 잔류분석법 확립 / 농약과학회지 17 (2) : 84 ~ 93 dbpia

이 논문의 저자 정보

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