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저자정보
이인선 (한국식생활교육연구원) 김혜영 (용인대학교) 김동열 (미래농수산정책포럼) 정영길 (용인대학교)
저널정보
동아시아식생활학회 동아시아식생활학회지 東아시아 食生活學會誌 第24卷 第5號
발행연도
2014.10
수록면
672 - 679 (8page)
DOI
10.17495/easdl.2014.10.24.5.672

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이 논문의 연구 히스토리 (2)

2014

성별에 따른 친환경농산물을 활용한 간편가정식의 구매 의향과 이용 현황 분석
이인선 ,  김동열 ,  정영길 외 1명 동아시아식생활학회 학술발표대회논문집 2014.11 학술대회자료
델파이 기법을 통한 친환경 농산물 생산자 대상 농산물 이용 활성화 방안 연구
이인선 ,  김혜영 ,  김동열 외 1명 동아시아식생활학회지 2014.10 학술저널

초록· 키워드

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We studied an activation plan for utilizing eco-friendly agricultural products from agricultural producers’ perspective through delphi techniques. Certification types of eco-friendly agricultural products held by producers were low-pesticide 26.1%, no-pesticide 39.1% and organic 52.2%. The major problems in handling the eco-friendly agricultural products were as follows: ‘consumer distrust’, ‘lack of reliable and continuous shipping quantity’ and ‘lack of storage facilities, such as cold storage’. The major benefits of direct transactions between producers of eco-friendly agricultural products and processed food manufacturers including HMR processing companies were ‘obtaining fresh food ingredients for processing’ and ‘confidence-building and income stabilization’. Regarding requirements for cooperation of eco-friendly agricultural producers and processed food manufacturers including HMR processing companies, the most common answers was ‘multi-year contract based on trust’. When asked about governmental support for efficient cooperation between eco-friendly agricultural producers and processed food manufacturers including HMR processing companies, the most common answer was ‘supporting plan for small producers’ and ‘arrangement for appropriate potential consumers’.
#Supply activation plan #eco-friendly agricultural products #delphi method

목차

ABSTRACT
서론
연구방법
결과 및 고찰
요약 및 결론
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