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로컬푸드는 지역에서 생산된 안전한 먹을거리를 지역에서 소비하는 먹을거리의 지속가능한 생산·유통·소비 체계이다. 농민장터·직매장·가정택배·로컬푸드 식당 등이 로컬푸드의 주요 유형이다. 로컬푸드는 개인 건강과 지역의 경제·사회·환경적 건강성을 제고하고, 커뮤니티 형성과 지역 간 협력을 활성화한다.
동남권은 공간적으로 하나의 로컬푸드 단위이다. 따라서 로컬푸드는 가장 쉽고, 실효성 있고, 주민들이 체감할 수 있는 동남권 상생협력의 수단이 될 수 있다. 동남권 지역자원의 유효한 활용, 먹을거리의 역내 순환체계 형성, 역내 자금순환, 일자리 창출 등의 효과를 기대할 수 있다.
동남권 로컬푸드를 활성화하기 위해서는 ▲생산 네트워크 구축 ▲부산 등 대도시에 소비거점 조성 ▲동남권 로컬푸드 인증제도 실시 ▲추진조직 정비 ▲생산자와 소비자 간 도농교류 확대 등이 필요하다.
<그림참조>
동남권은 공간적으로 하나의 로컬푸드 단위이다. 따라서 로컬푸드는 가장 쉽고, 실효성 있고, 주민들이 체감할 수 있는 동남권 상생협력의 수단이 될 수 있다. 동남권 지역자원의 유효한 활용, 먹을거리의 역내 순환체계 형성, 역내 자금순환, 일자리 창출 등의 효과를 기대할 수 있다.
동남권 로컬푸드를 활성화하기 위해서는 ▲생산 네트워크 구축 ▲부산 등 대도시에 소비거점 조성 ▲동남권 로컬푸드 인증제도 실시 ▲추진조직 정비 ▲생산자와 소비자 간 도농교류 확대 등이 필요하다.
<그림참조>
목차
[목차]
[요약]
[Ⅰ. 로컬푸드와 동남권 상생]
1. 로컬푸드란
2. 로컬푸드로 동남권 상생 촉진 필요
[Ⅱ. 로컬푸드의 주요 사례]
1. 농민장터
2. 직매장
3. 가정택배
4. 로컬푸드 식당
[Ⅲ. 동남권 로컬푸드 활성화 방안]
1. 생산 네트워크 구축
2. 부산 등 대도시에 소비거점 조성
3. 동남권 로컬푸드 인증제도 실시
4. 추진조직 정비
5. 생산자와 소비자 간 도농교류 확대
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