고혈압 환자의 식이관련 위험요인 분석에 관한 연구

손숙미; 허귀엽

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자료유형: 학술저널

저자정보: 손숙미 허귀엽

저널정보: 대한지역사회영양학회 대한지역사회영양학회지 대한지역사회영양학회지 제11권 제5호

발행연도: 2006.10

수록면: 661 - 672 (12page)

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This study was performed to determine the dietary risk factors associated with hypertension. The hypertensive group were composed of 112 hypertensive patients (male 53, female 59) who first visited the hypertension clinic and had been diagnosed as having primary hypertension (SBP ≥ 140 mmHg or DBP ≥ 90 mmHg). The regular visitors or the subjects on special diets or medical therapies were excluded. The normal group consisted of as subjects (male 41, female 54) matched with age and socioeconomic levels. The subjects having higher intakes (above the 75 percentile) in energy, protein, iron, vitamin A or C showed significantly higher hypertension risk estimated with odds ratio after the covariance factors (age, sex and BMI) were adjusted. More than 2400 mg of sodium (6 g of salt) intake was associated with significantly higher risk of hypertension (odds ratio: 1.773, CI: 1.014 - 3.014 for SBP ≥ 140 mmHg; odds ratio: 2.373, CI: 1.359 - 4.215 for DBP ≥ 90 mmHg). Hypertensive group showed significantly increased intakes of vegetables and fish and shell fish compared to the normal group. When the vegetable intakes were classified into Kimchi, fresh vegetables and cooked vegetables with seasoning, the hypertensive group was observed as having higher intakes of Kimchi and cooked vegetables with seasoning. The intakes of highest quartile for vegetables (≥ 327 g/day)(odds ratio: 3.164, CI: 1.740 - 5.752), fish and their products (≥ 102 g/day)(odds ratio: 2.756, CI: 1.486 - 5.109), grains(≥ 311 g/day)(odds ratio 2.393, CI: 1.186 - 4.832), meats and their product (≥ 106 g)(odds ratio: 2.210, CI: 1.225 - 3.987) compared to the lower were significantly associated with the higher risk of hypertension estimated with DBP (≥ 90 mmHg) after covariance factors were adjusted. In conclusion, our findings confirm that higher intake of energy or sodium are associated with the increased risk of hypertension. Because increased intake of vegetable or fish was associated with the higher risk of hypertension, in contrast with the finding of western countries, choosing or preparation of vegetables or fish with reduced salt is recommended. (Korean J Community Nutrition 11(5) : 661 ~ 672, 2006)

#dietary risk factor #hypertension #urinary sodium

참고문헌 (16)

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[학술지(정기간행물)] - / 1996 / Dietary factors and serum urinary electrolytes affecting blood pressure in adolescents 1 (1) : 61 ~ 70

[학술지(정기간행물)] - / 1998 / Dietary magnesium intake and blod presure : 12 ~ 453

[학술지(정기간행물)] - / 1999 / Dietary risk factors of hypertension in the elderly 32 (1) : 90 ~ 100

[학술지(정기간행물)] - / 1999 / Normotensive salt sensitivity: efect of race and dietary potassium 33 : 18 ~ 23

[학술지(정기간행물)] - / 2001 / Alcohol consumption and blod presure in Japanese men 23 : 149 ~ 156

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