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한식 이용 빈도에 따른 미국인 소비자의 고추장 소스 포지셔닝 전략 수립
동아시아식생활학회 학술발표대회논문집
2015 .05
토마토 및 자색고구마 함유 고추장의 기능성 분석 및 상품화
동아시아식생활학회 학술발표대회논문집
2015 .10
컨셉 기획에서 디자인 적용까지(워크샵)
한국생활과학회 학술대회논문집
2019 .05
제주・호남권 전통된장과 고추장의 미생물 군집구조의 분석
미생물학회지
2017 .03
빅대(Cynoglossus semilaevis) 고추장 장아찌의 저장기간 중 품질특성 변화
동아시아식생활학회 학술발표대회논문집
2016 .05
국산 머루와인 첨가 고추장의 품질 특성과 소비자 기호도 조사: 제육볶음 활용 사례로
동아시아식생활학회 학술발표대회논문집
2024 .11
쌀누룩(Aspregillus. oryzae)을 이용하여 발효한 고추장의 감각특성
동아시아식생활학회 학술발표대회논문집
2024 .11
Changes in bacterial communities during the aging of traditional Gochujang, a Korean fermented red pepper paste
미생물학회지
2022 .09
미국과 일본 소비자의 음식관여도와 블록형 소스에 대한 이용의도 비교 분석
Journal of Nutrition and Health
2018 .12
2019 해외 한식 소비자 조사
조사보고서
2020 .03
2024 해외 한식 소비자 조사 : 분석편
조사보고서
2025 .01
2020 해외 한식 소비자 조사
조사보고서
2020 .12
지역사회와 연계한 취리히 공대의 에너지 공유 컨셉 사례
한국주거학회 학술대회논문집
2019 .11
식물성 대체 우유로 제조한 베샤멜 소스의 품질 특성
동아시아식생활학회 학술발표대회논문집
2024 .11
해외정보
포장계
2017 .01
해외정보
포장계
2017 .01
해외정보
포장계
2017 .01
해외정보
포장계
2017 .01
울금 된장을 활용한 항비만 딥소스 개발
동아시아식생활학회 학술발표대회논문집
2015 .10
소통 중심 컨셉으로 대학 강의실 환경개선의 학생 만족도와 수업 효과
한국생활과학회 학술대회논문집
2016 .11
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