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박원희 (서울시보건환경연구원) 황인숙 (서울시보건환경연구원) 김은정 (서울시보건환경연구원) 조태희 (서울시보건환경연구원) 홍채규 (서울시보건환경연구원) 이재인 (서울시보건환경연구원) 최수정 (서울시보건환경연구원) 김진아 (서울시보건환경연구원) 이윤정 (서울시보건환경연구원) 김미선 (서울시보건환경연구원) 김지혜 (서울시보건환경연구원) 김무상 (서울시보건환경연구원)
저널정보
한국농약과학회 농약과학회지 농약과학회지 제19권 제3호
발행연도
2015.9
수록면
151 - 160 (10page)

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2010년부터 2012년까지 서울 가락동 농수산물도매시장에서 경매되는 채소류 중 들깻잎 4,063건 상추 2,248건을 대상으로 잔류농약 검사를 실시하였다. 들깻잎은 812건에서 농약이 검출되었고 40건이 부적합판정을 받았다. 상추의 경우 108건에서 농약이 검출되었고 잔류허용기준을 초과한 상품은 10건이었다. 검출된 농약은 들깻잎 61종, 상추는 28종이었다. 들깻잎 및 상추 섭취에 따른 다종농약 성분에 대한 안전성 평가는 들깻잎이 0.05% 이하, 상추가 0,1% 이하로서 인체에 대한 위해성은 낮은 것으로 평가되었다.
#Perilla leaf & # lettuce #Pesticide residues #Hazard index #들깻잎 #상추 #잔류농약 #위해도

목차

Abstract
서론
재료 및 방법
결과 및 고찰
요약

참고문헌 (19)

참고문헌 신청
[기타자료] - Chae, Y. Z. / 2012 / Seoul agricultural products pesticide pesticides statistical yearbook 2011 : 10 ~ google schola [보고서] - / 2006 / A study on the production and marketing of sprouts and leaf vegetables : 54 ~ 55 google schola [학술지(정기간행물)] - Chun, O. K / 2003 / Estimation of risks of pesticide exposure by food intake to Koreans / Food Chem Toxicol 41 : 1063 ~ 1076 google schola [학술지(정기간행물)] - 정혜정 / 2010 / 연령에 따른 대전 지역 소비자들의 깻잎 소비 형태 및 기호도 조사 / 동아시아식생활학회지 20 (2) : 193 ~ 200 dbpia [학술지(정기간행물)] - 도정아 / 2010 / 국내 유통 농산물 중 잔류농약 모니터링 / 한국식품영양과학회지 39 (6) : 902 ~ 908 dbpia

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