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본 연구는 이에 본 연구는 조직 관리에 대한 연구가 미흡한 실정에서 외식산업의 핵심적인 역할을 하고 있는 외식기업에서 근무하는 종사원을 대상으로 조직문화와 종사원의 직무만족, 조직몰입의 영향관계를 파악함으로서 직무 만족과 조직몰입에 긍정적인 효과를 줄 수 있는 관리방향을 제시하고, 외식기업 수익의 극대화에 이바지할 수 있는 경쟁력 향상을 위한 전략적 시사점을 제시해 인적자원 시스템의 관리 방안을 제시하는데 의의가 있다. 연구 결과는 다음과 같다. 첫째, 조직문화 요인 중 ‘위계적문화’, ‘합의적문화’, ‘합리적문화’가 ‘직무만족’에 긍정적인 영향을 주는 것으로 나타났다. 둘째, ‘직무만족’과 ‘조직몰입’의 영향관계를 분석한 결과, 직무에 만족한 종사원은 조직몰입도가 높아지는 것으로 나타났다. 셋째, 조직문화 요인 중 ‘위계적문화’, ‘합의적문화’, ‘개발적문화’ , ‘합리적문화’ 요인이 ‘조직몰입’에 긍정적인 영향을 주는 것으로 나타났다. 따라서 외식기업은 조직몰입 및 경영성과를 높이기 위해서 종사원의 역할이 중요함을 인식하고, 종사원의 조직에 대한 몰입도를 강화하여 종사원으로부터 지속적이고 자발적인 참여와 노력을 이끌어 낼 수 있는 전략을 모색해야 한다.
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1. [학위논문] - 김경환 / 2011 / 호텔 조리종사원의 주방환경이 자기효능감과 조직몰입·직무성과에 미치는 영향 / 박사 / 동의대학교
2. [학위논문] - 金起永 / 1996 / 호텔廚房의 施設配置管理시스템 모델 開發에 관한 硏究 : 人間工學的 空間配置모델을 中心으로 / 박사 / 경기대학교
3. [학위논문] - 김기황 / 2012 / 골프지도자의 리더십유형과 조직구조, 조직문화 및 조직유효성에 관한 연구 / 박사 / 경희대학교
4. [학술지(정기간행물)] - 김영조 / 1998 / 조직문화유형, 조직문화강도와 조직성과간의 관계에 관한 연구 / 인사조직연구 6 (2) : 195 ~ 238
5. [학위논문] - 김주현 / 2011 / 조직문화와 조직효과성간 관계 : 리더십의 조절효과를 중심으로 / 석사 / 고려대학교
2. [학위논문] - 金起永 / 1996 / 호텔廚房의 施設配置管理시스템 모델 開發에 관한 硏究 : 人間工學的 空間配置모델을 中心으로 / 박사 / 경기대학교
3. [학위논문] - 김기황 / 2012 / 골프지도자의 리더십유형과 조직구조, 조직문화 및 조직유효성에 관한 연구 / 박사 / 경희대학교
4. [학술지(정기간행물)] - 김영조 / 1998 / 조직문화유형, 조직문화강도와 조직성과간의 관계에 관한 연구 / 인사조직연구 6 (2) : 195 ~ 238
5. [학위논문] - 김주현 / 2011 / 조직문화와 조직효과성간 관계 : 리더십의 조절효과를 중심으로 / 석사 / 고려대학교
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