Development of Active Composite Coating Solution and Its Application to Peeled Garlic Produce

Jae Yeol Lee; Eun Joo Baek; Jun Tae Kim

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자료유형: 학술대회자료

저자정보: Jae Yeol Lee (Keimyung University) Eun Joo Baek (Keimyung University) Jun Tae Kim (Keimyung University)

저널정보: 한국식품영양과학회 한국식품영양과학회 학술대회발표집 2017 KFN International Symposium and Annual Meeting [초록집]

발행연도: 2017.10

수록면: 272 - 273 (2page)

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Jae Yeol Lee

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주요연구분야 농수해양학 > 식품과학

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UCI(KEPA) : I410-ECN-0101-2018-594-001482682

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