메뉴 건너뛰기
.. 내서재 .. 알림
소속 기관/학교 인증
인증하면 논문, 학술자료 등을  무료로 열람할 수 있어요.
한국대학교, 누리자동차, 시립도서관 등 나의 기관을 확인해보세요
(국내 대학 90% 이상 구독 중)
로그인 회원가입 고객센터 ENG
주제분류
인문학
인문학 일반 역사학 철학 종교학 어문학 기타 인문학
사회과학
사회과학 일반 경영학 관광학 교육학 군사학 문헌정보학 법학 사회학 신문방송학 심리과학 정치외교학 지리학 행정학 경제학 무역학 인류학 기타 사회과학
자연과학
자연과학 일반 물리학 생물학 생활과학 수학·통계학 천문학 지구과학 화학 기타 자연과학
공학
공학 일반 건축공학 기계공학 산업공학 재료·에너지공학 전기전자공학 조선해양공학 화학공학 컴퓨터학 기타공학
의약학
의학 일반 간호학 수의학 약학 한의학 기초의학 임상의학 기타 의약학
농수해양학
농수해양학 일반 농학 수산학 식품과학 임학 축산학 해상운송학 기타 농수해양학
예술체육학
예술 일반 디자인 미술 미용 사진 음악학 의상 체육 공연매체예술 기타 예술체육학
복합학
학제간연구 과학기술학 뇌인지과학 기술정책 기타 복합학

ENG

추천
검색
질문

논문 기본 정보

자료유형
학술저널
저자정보
Yu Wang (Dalian Polytechnic University) Kang-Duk Choi (Hankyong National University) Hongshan Yu (Dalian Polytechnic University) Fengxie Jin (Dalian Polytechnic University) Wan-Taek Im (Hankyong National University)
저널정보
고려인삼학회 Journal of Ginseng Research Journal of Ginseng Research Vol.40 No.2
발행연도
2016.4
수록면
121 - 126 (6page)

이용수

표지
📌
연구주제
📖
연구배경
🔬
연구방법
🏆
연구결과
AI에게 요청하기
추천
검색
질문

초록· 키워드

오류제보하기
Background: Ginsenoside F1, a pharmaceutical component of ginseng, is known to have antiaging, antioxidant, anticancer, and keratinocyte protective effects. However, the usage of ginsenoside F1 is restricted owing to the small amount found in Korean ginseng.
Methods: To enhance the production of ginsenoside F1 as a 10 g unit with high specificity, yield, and purity, an enzymatic bioconversion method was developed to adopt the commercial enzyme Cellulase KN from Aspergillus niger with food grade, which has ginsenoside-transforming ability. The proposed optimum reaction conditions of Cellulase KN were pH 5.0 and 50℃.
Results: Cellulase KN could effectively transform the ginsenosides Re and Rg1 into F1. A scaled-up biotransformation reaction was performed in a 10 L jar fermenter at pH 5.0 and 50℃ for 48 h with protopanaxatriol-type ginsenoside mixture (at a concentration of 10 mg/mL) from ginseng roots. Finally, 13.0 g of F1 was produced from 50 g of protopanaxatriol-type ginsenoside mixture with 91.5±1.1% chromatographic purity.
Conclusion: The results suggest that this enzymatic method could be exploited usefully for the preparation of ginsenoside F1 to be used in cosmetic, functional food, and pharmaceutical industries.
#biotransformation #Cellulase KN #ginsenoside #ginsenoside F1 #mass production

목차

ABSTRACT
1. Introduction
2. Materials and methods
3. Results
4. Discussion
5. Conclusion
References

참고문헌 (23)

참고문헌 신청
[학술지(정기간행물)] - Minkyung Bae / 2014 / Protective effect of Korean Red Ginseng extract against Helicobacter pylori-induced gastric inflammation in Mongolian gerbils / Journal of Ginseng Research 38 (1) : 8 ~ 15 dbpia [학술지(정기간행물)] - 이창호 / 2014 / A review on the medicinal potentials of ginseng and ginsenosides on cardiovascular diseases / Journal of Ginseng Research 38 (3) : 161 ~ 166 google schola [학술지(정기간행물)] - Ho Jae Park / 2012 / Ginseng in the traditional herbal prescriptions / Journal of Ginseng Research 36 (3) : 225 ~ 241 dbpia [학술지(정기간행물)] - Chae S / 2009 / Effect of compound K, a metabolite of ginseng saponin, combined with gamma-ray radiation in human lung cancer cells in vitro and in vivo / J Agric Food Chem 57 : 5777 ~ 5782 google schola [학술지(정기간행물)] - Mochizuki M / 1995 / Inhibitory effect of tumor metastasis in mice by saponins, ginsenoside-Rb2, 20(R)- and 20(S)-ginsenoside-Rg3, of red ginseng / Biol Pharm Bull 18 : 1197 ~ 1202 google schola

함께 읽어보면 좋을 논문

논문 유사도에 따라 DBpia 가 추천하는 논문입니다. 함께 보면 좋을 연관 논문을 확인해보세요!

이 논문의 저자 정보

최근 본 자료

전체보기

댓글(0)

0

UCI(KEPA) : I410-ECN-0101-2018-524-001598183