메뉴 건너뛰기
.. 내서재 .. 알림
소속 기관/학교 인증
인증하면 논문, 학술자료 등을  무료로 열람할 수 있어요.
한국대학교, 누리자동차, 시립도서관 등 나의 기관을 확인해보세요
(국내 대학 90% 이상 구독 중)
로그인 회원가입 고객센터 ENG
주제분류
인문학
인문학 일반 역사학 철학 종교학 어문학 기타 인문학
사회과학
사회과학 일반 경영학 관광학 교육학 군사학 문헌정보학 법학 사회학 신문방송학 심리과학 정치외교학 지리학 행정학 경제학 무역학 인류학 기타 사회과학
자연과학
자연과학 일반 물리학 생물학 생활과학 수학·통계학 천문학 지구과학 화학 기타 자연과학
공학
공학 일반 건축공학 기계공학 산업공학 재료·에너지공학 전기전자공학 조선해양공학 화학공학 컴퓨터학 기타공학
의약학
의학 일반 간호학 수의학 약학 한의학 기초의학 임상의학 기타 의약학
농수해양학
농수해양학 일반 농학 수산학 식품과학 임학 축산학 해상운송학 기타 농수해양학
예술체육학
예술 일반 디자인 미술 미용 사진 음악학 의상 체육 공연매체예술 기타 예술체육학
복합학
학제간연구 과학기술학 뇌인지과학 기술정책 기타 복합학

ENG

추천
검색
질문

논문 기본 정보

자료유형
학술저널
저자정보
윤정인 (Pukyong National University) 이현경 (Pukyong National University) 전민주 (Pukyong National University) 문춘근 (Daeil cooler Co) 최광환 (Pukyong National University) 손창효 (Pukyong National University)
저널정보
한국마린엔지니어링학회 Journal of Advanced Marine Engineering and Technology (JAMET) 한국마린엔지니어링학회지 제42권 제1호
발행연도
2018.1
수록면
10 - 15 (6page)
DOI
10.5916/jkosme.2018.42.1.10

이용수

표지
📌
연구주제
📖
연구배경
🔬
연구방법
🏆
연구결과
AI에게 요청하기
추천
검색
질문

초록· 키워드

오류제보하기
어획물의 보관, 유통 과정에서 해수를 원수로 하는 샤베트형 얼음의 이용은 어획물의 선도 유지와 품질 면에서 좋은 방식으로 평가되고 있다. 하지만, 국내의 보관 및 유통 과정에서는 90% 이상이 담수 각 빙을 사용하며 이에 따라 품질과 신선도 측면에서 마이너스 효과를 보이고 있다. 본 연구에서는 소용량(0.55 Ton/day) 스크래퍼식 제빙기를 대상으로 해수의 입구 온도와 유량, 스크래퍼 회전수, 냉매의 증발온도, 염분 농도를 변화시켜가며 실험을 실시하여 샤베트형 해수빙의 형태와 제빙량, 빙충전율(IPF)을 알아보았으며, 그 결과는 다음과 같다. (1) 생성된 샤베트형 해수빙은 흰 색의 유동성을 가진 유체로, 얼음 입자의 크기는 직경 0.2 mm ~ 0.3 mm로 측정되었다. (2) 해수의 입구 온도가 낮을수록, 유량이 적을수록 IPF는 증가하며, 표준 조건에서 제빙량은 0.55 Ton/day를 보였다. (3) 스크래퍼 회전수가 증가할수록 IPF는 증가하며 해수의 염분 농도에 따른 IPF 변화는 미미하다. (4) 냉매의 증발온도가 낮아질수록 IPF는 증가하는 경향을 보인다. 이러한 결과는 샤베트형 해수 제빙장치 설계를 위한 중요한 자료가 되리라 판단된다.
#해수 #제빙기 #스크래퍼 #샤베트형 얼음 #빙충전율 #Seawater #Ice maker #Scraper #Sherbet ice #Ice packing factor

목차

요약
Abstract
1. 서론
2. 실험 장치 및 실험 방법
3. 실험결과 및 고찰
4. 결론
References

참고문헌 (11)

참고문헌 신청
[학술지(정기간행물)] - I. Bellas / 2005 / Present and future applications of ice slurries / International Journal of Refrigeration 28 (1) : 115 ~ 121 Crossref [학술지(정기간행물)] - B. Kilinc / 2007 / Comparison of effects of slurry ice and flake ice pretreatments on the quality of aquacultured sea bream (Sparus aurata) and sea bass (Dicentrarchus labrax) stored at $4^{\circ}C$ / Food Chemistry 104 (4) : 1611 ~ 1617 google schola [단행본] - M. Kauffeld / 2005 / Handbook on Ice slurries - Fundamentals and Engineering google schola [학술지(정기간행물)] - C. H. Son / 2015 / Present status of ice-making equipment for marine transportation and storage of premium catch / KOSME Webzine 39 (5) : 4 ~ 9 google schola [학술대회논문] - W. J. Joo / 2009 / Performance characteristics of a seawater ice machine according to opening angle variation of electronic expansion valve / Proceedings of the Korean Society for Power System Engineering 2009 Conference : 337 ~ 342 dbpia

함께 읽어보면 좋을 논문

논문 유사도에 따라 DBpia 가 추천하는 논문입니다. 함께 보면 좋을 연관 논문을 확인해보세요!

이 논문의 저자 정보

이 논문과 함께 이용한 논문

유방암 위험평가 단계에 따른 통합적 유방건강관리 프로그램의 효과
허혜경 ,  김기연 ,  김창희 외 3명 보건교육건강증진학회지 2009 .03
재해 취약성 분석을 통한 재해예방형 토지이용체계 구축 및 발전방안
심우배 국토정책 Brief 2013 .11
해수 온도변화에 따른 이중관식 슬러리 제빙기의 특성 분석
공경석 ,  김재돌 동력시스템공학회지 2019 .12
제빙관의 형태변화에 따른 제빙특성
정은호 ,  박기원 설비공학논문집 2009 .05
해수온도차발전-히트펌프 복합 사이클의 국내 적용성 검토
문정현 ,  임승택 ,  이호생 외 1명 동력시스템공학회지 2022 .08

최근 본 자료

전체보기

댓글(0)

0

UCI(KEPA) : I410-ECN-0101-2018-559-001785467