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논문 기본 정보

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학술저널
저자정보
저널정보
한국식품저장유통학회 Food Science and Preservation 한국식품저장유통학회지 제21권 제1호
발행연도
2014.2
수록면
107 - 113 (7page)

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이 논문의 연구 히스토리 (3)

2014

울릉도 섬더덕 추출물의 급여가 제2형 당뇨동물의 지질대사 개선에 미치는 영향
윤원갑 ,  배현지 ,  김유정 외 4명 Food Science and Preservation 2014.02 학술저널

2013

증자숙성가공 공정을 통한 울릉도 섬더덕의 영양성분 및 건강증진 효능 개선
윤원갑 ,  배현지 ,  권태형 외 2명 한국식품영양과학회 학술대회발표집 2013.11 학술대회자료
고지방식이 유도 2형 당뇨동물에 대한 울릉도 섬더덕 추출물의 체중 감소 및 혈당저하 효능
윤원갑 ,  배현지 ,  권태형 외 4명 한국식품영양과학회 학술대회발표집 2013.11 학술대회자료

초록· 키워드

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본 연구는 섬더덕의 항비만 효능과 지질대사 개선효과를 알아보기 위해 C57BL/6J 4주령의 마우스에게 고지방식이를 9주간 급여하여 비만을 유발한 후 섬더덕 추출물을 첨가한 식이를 5주간 먹여 실험하였다. 체중은 고지방식이군에서 유의적으로 증가하였으며, 섬더덕 추출물을 먹인 마우스에서 유의적인 감소를 하였다. 식이효율 결과 또한 섬더덕 추출물을 공급한 군이 고지방식이군보다 통계적으로 유의하게 낮은 것으로 나타났다. 장기 및 지방무게에서도 고지방식이군에서 무게가 증가한 것을 확인하였고, 섬더덕 추출물을 공급한 군에서 장기 및 지방의 무게가 전반적으로 감소한 것을 알 수 있었다. 혈장을 이용한 중성지방, 총콜레스테롤, 고밀도콜레스테롤을 측정한 결과 섬더덕 추출물을 공급한 군에서 중성지방과 총콜레스테롤은 유의적으로 감소하였고, 고밀도콜레스테롤은 유의적으로 증가함을 확인할 수 있었다. 동맥경화 지수와 심혈관계 위험도 지수는 감소된 것을 확인할 수 있었다. Western blot을 통해 지방관련 단백질 발현양상을 본 결과 지방분해에 관여하는 PPARα의 경우 섬더덕 추출물을 급여함으로써 발현양이 증가하였으며, 지방생성 관련 단백질인 SREBP-1, FAS, ACC의 경우 고지방식이군과 비교 시, 섬더덕 추출물을 공급한 군에서 억제되었다. 이상의 결과로 섬더덕 추출물의 섭취는 체중 감소와 더불어 혈장 지질수준 개선에도 도움을 줄 수 있음을 제시하였다.
#hdl-cholesterol #triglyceride #diabetes mellitus #total cholesterol #Codonopsis lancelata

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1. [학술지(정기간행물)] - Albu J / 1997 / Obesity solutions: report of a meeting / Nutr Rev 55 : 150 ~ 156 google schola 2. [학술지(정기간행물)] - Aggoun Y / 2007 / Obesity, metabolic syndrome, and cardiovascular disease / Pediatr Res 61 : 653 ~ 659 google schola 3. [학술지(정기간행물)] - Anderson JW / 1990 / Dietary fiber and coronary heart disease / Crit Rev Food Sci Nutr 29 : 95 ~ 147 google schola 4. [학술지(정기간행물)] - Kritchevsky D / 1976 / Diet and atherosclerosis / Am. J. Pathol 84 : 615 ~ 632 google schola 5. [단행본] - Ministry of Health and Welfare / 2005 / Year book of health and welfare statistics : 51 ~ 77 google schola

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UCI(KEPA) : I410-ECN-0101-2018-059-003068051