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박수정 (경희대학교) 이민희 (경희대학교) 윤정문 (경희대학교) 김다경 (경희대학교) 이유현 (수원대학교)
저널정보
한국식품영양과학회 한국식품영양과학회지 한국식품영양과학회지 제48권 제2호
발행연도
2019.2
수록면
215 - 222 (8page)
DOI
10.3746/jkfn.2019.48.2.215

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본 연구에서는 양하 열수 추출물(FSH-ZM)이 피부세포에서 자외선 손상으로 인한 보습, 주름 개선, 미백에 미치는 영향을 평가하였다. 그 결과 피부각질형성세포인 HaCaT에서 FSH-ZM의 처리는 피부 보습인자인 HAS2의 mRNA 발현을 증가시켜 hyaluronic acid의 분비량을 대조군보다 유의적으로 증가시켰고, 인간섬유아세포인 Hs27 세포에서는 광노화로 증가한 MMP1, MMP3 및 MMP9의 mRNA 발현을 감소시켜, 감소하였던 procollagen 및 collagen type Ⅰ의 mRNA 발현을 증가시켰다. 또한 멜라닌 생성반응을 조절하는 tyrosinase 활성을 평가한 결과에서도 대조군보다 유의적으로 감소시킴으로써 tyrosinase 억제능을 입증하였고, 흑색종양세포인 B16F10에서도 멜라닌 생성을 대조군 보다 유의적으로 감소시켰다. 특히, FSH-ZM의 고농도(200 μg/mL)에서 공통으로 보습과 주름 개선, 그리고 미백에 대한 효능이 가장 뛰어났고, 양성대조군의 50, 100 μg/mL 농도와 유사한 결과를 나타내었다. 따라서 이러한 결과로 양하 열수 추출물이 피부 보습, 주름 개선, 미백 활성에 작용하는 것으로 확인되어 기능성 식품 및 화장품 소재로서의 발전 가능성이 있다고 여겨진다.

목차

ABSTRACT
서론
재료 및 방법
결과 및 고찰
요약
REFERENCES

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