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저자정보
김계웅 (공주대학교) 김지혁 (공주대학교) 김학연 (공주대학교) 김봉기 (공주대학교) 박희복 (공주대학교) 최주희 (공주대학교) 김준호 (공주대학교)
저널정보
한국가금학회 한국가금학회지 한국가금학회지 제46권 제1호
발행연도
2019.3
수록면
25 - 30 (6page)

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본 연구는 2014년 12월부터 2015년 11월까지 충남, 충북, 전남, 전북, 경북 지역에 위치하는 53개 육계 농가를 대상으로 사육환경에 따라 출하일령, 생존율, 출하체중, 사료요구율, 출하회전수 등을 조사․분석하여 육계농장의 최적 환경시스템을 찾게하여 경영관리에 필요한 기초적 자료를 얻고자 실시한 결과를 요약하면 다음과 같다.
1. 평균 출하일령은 32일이었으며, 계사형태에 따라 무창계사는 31.96일령과 유창 계사는 32.03일령으로 유의한 차이를 보이지 않았다. 계사규모별 출하일령은 유의한 차이가 없이 소규모 농가가 31.95일령과 대규모 농가가 32.01일령으로 비슷하였다. 계절간 출하일령은 통계적으로 고도의 유의한 차이를 보였는데(P＜0.001), 봄, 여름, 가을 등 3계절 간에는 큰 차이가 없었으나 겨울에는 32.86일령으로 가장 긴 출하일령을 보였다. 생존율의 전체 평균은 96.25%이었고, 계사 형태별로는 유의한 차이가 없었다. 계사규모별로는 소규모 농가와 대규모 농가간에 유사한 결과를 보였다. 계절별 생존율은 유의한 차이를 보였는데(P＜0.05), 가을이 97.39%로 가장 높은 생존율을 보였으나, 여름철은 95.36%로 가장 낮은 생존율을 보였다.
2. 평균 출하체중은 1.62 ㎏으로 나타났으며. 계사형태별과 계사 규모별로는 각각 유의한 차이를 보이지 않았다. 계절별 결과는 유의한 차이를 보여(P＜0.05), 겨울이 1.65 ㎏으로 가장 컸으나, 여름철은 1.58 ㎏으로 가장 가벼운 체중을 보였다. 사료요구율 평균은 1.62로 나타났으며, 계사형태별 그리고 계사규모별로는 각각 유의한 차이가 없었다. 계절별로는 고도로 통계적 유의한 차이가 인정되었는데(P＜0.001), 가을이 1.59로 가장 양호하였으나, 봄과 여름이 각각 1.61과 1.62로 비슷하였다.
3. 평균 출하회전수는 5.70으로 조사되었으며, 계사형태별로는 유의한 차이 없이 비슷한 수준을 보였다. 농장규모별 출하회전수는 소규모 농가와 대규모 농가가 각각 5.8회와 5.3회로 소규모 농가가 유의하게 높은 것으로 나타났다(P＜0.05).
4. 출하일령은 출하체중(r=0.684)과 사료요구율(r=0.439)과는 각각 높은 상관관계가 존재하였다. 출하체중은 사료요구율(r=0.309)과 생존율(r=0.337)과는 중등수준의 정(+)의 상관, 그리고 사료요구율과 생존율 간에는 —0.614로 높은 부(—)의 상관계수가 추정되었다.
5. 본 연구 결과를 종합하여 볼 때, 여름에는 생존율과 출하체중, 그리고 겨울철은 출하일령과 사료요구율에서 각각 비교적 불량한 결과를 보였다. 육계의 능력을 성공적으로 이끌어 내기 위해서는 현재보다 개선된 계사의 단열이 필요할 뿐만 아니라, 적정 온도관리 시스템이 개발되어야할 것으로 사료된다.
#marketing performance #raising environment #management system #broilers

목차

ABSTRACT
서론
재료 및 방법
결과 및 고찰
적요
REFERENCES

참고문헌 (13)

참고문헌 신청
2016 / Aviagen Ross 308, Broiler Management Handbook and Broiler Performance Objectives google schola 채현석 / 2012 / 폭염 시 육계 출하 전 전해질 급여가 닭고기 도체 및 혈액에 미치는 영향 / 한국가금학회지 39(3):183~193 dbpia 채현석 / 2009 / 유창 및 무창계사의 사육 밀도에 따른 닭고기 등급 및 PSE육 출현에 미치는 영향 / 한국가금학회지 36(1):1~7 dbpia Chang DI / 1994 / A study on the design of optimal ventilation systems for broiler houses: A review / Korean J Poult Sci 21(3):207~217 google schola Jeon SG / 2001 / Current condition and development direction of domestic broiler industry / Proceedings of the Korean Society of Poultry Science Conference :107~109 google schola

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