병아리의 발생시기 및 육성계절이 열 스트레스 반응과 생산능력에 미치는 영향

조은정; 최은식; 손시환

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자료유형: 학술저널

저자정보: 조은정 (경남과학기술대학교) 최은식 (경남과학기술대학교) 손시환 (경남과학기술대학교)

저널정보: 한국가금학회 한국가금학회지 한국가금학회지 제46권 제2호

발행연도: 2019.6

수록면: 77 - 86 (10page)

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본 연구는 겨울철에 발생하여 육성된 닭들과 여름철에 발생하여 육성된 닭들 간의 열 스트레스 반응 정도와 생산능력을 비교 분석하고자 하였다. 공시계로는 겨울철에 발생된 한국토종종계 초생추 1,156수와 여름철에 발생된 초생추 934수로 총 2,090수를 분석 대상으로 하였다. 스트레스 반응정도와 생산능력을 비교하기 위하여 텔로미어의 함량과 heat shock proteins(HSPs)의 유전자 발현율을 분석하고, 생존율, 산란율 및 체중을 조사하였다. 분석 결과, HSP-70, HSP-90α 및 HSP-90β 유전자 발현율은 겨울철에 발생하여 육성된 닭들이 여름철에 발생하여 육성된 닭들에 비하여 모두 유의하게 높은 발현값을 나타내었다. 텔로미어 함량은 겨울철과 여름철에 발생한 닭들 간에 유의한 차이가 없었다. 생존율에서는 여름철 발생하여 육성된 닭들이 겨울철에 발생하여 육성된 닭들에 비해 유의하게 높았고, 산란율 및 난중 또한 여름철 발생 계군이 높게 나타났다. 반면, 초산일령은 겨울철 발생 계군이 여름철 발생 계군에 비해 빨랐다. 체중에 있어서 24주까지는 겨울철 발생 계군이 여름철 발생계군에 비해 높았으나, 28주 이후부터 발생 계군 간 역전된 결과를 보였다. 결론적으로 여름철에 발생하여 육성된 닭들이 겨울철에 발생하여 육성된 닭들에 비해 열 스트레스에 대한 저항성이 높고 생산성이 우수함을 보였다. 이는 발생 및 육성 초기에 고온에 노출된 닭들이 상대적으로 높은 열적응성을 습득한 결과로 사료된다.

#hatching and brooding season #heat stress response #HSPs #productivity #Korean native chicken #발생 및 육성 계절 #열 스트레스 반응 #열 스트레스 단백질 #생산능력 #한국토종닭

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Ajakaiye JJ / 2010 / Effects of heat stress on some blood parameters and egg production of Shika Brown layer chickens transported by road / Biol Res 43:183~189

Al-Zghoul MB / 2018 / Thermal manipulation during broiler chicken embryogenesis increases basal mRNA levels and alters production dynamics of heat shock proteins 70 and 60 and heat shock factors 3 and 4 during thermal stress / Poult Sci 97(10):3661~3670

Altan O / 2000 / Effect of heat stress on growth, some blood variables and lipid oxidation in broilers exposed to high temperature at an early age / Br Poult Sci 41(4):489~493

Arjona AA / 1988 / Effect of heat stress early in life environmental temperatures just prior to marketing / Poult Sci 67(2):226~231

J. Beloor / 2010 / The Effect of Stocking Density on Stress Related Genes and Telomeric Length in Broiler Chickens / ASIAN-AUSTRALASIAN JOURNAL OF ANIMAL SCIENCES 23(4):437~443

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